PASUNDAN EKSPRES – Siapa yang nggak suka sayur? Padahal ada resep sayur sop bening ceker yang enak banget buat disantap, lho! Cobain bikin di rumah, deh!
Resep Sayur Sop Bening Ceker
Sayur sop bening ceker ini punya rasa segar dan gurih, cocok banget buat menghangatkan tubuh di cuaca yang dingin atau buat makan siang bareng keluarga.
Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahannya gampang banget didapatin di pasar atau supermarket terdekat.
Bahan-bahan:
- 500 gr ceker ayam, bersihkan dan potong-potong
- 2 wortel, iris tipis
- 2 kentang, kupas dan potong dadu
- 100 gr kembang kol, potong-potong
- 100 gr kapri, bersihkan
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 liter air
- 2 sdm minyak sayur
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
BACA JUGA: Resep Lontong Sayur Betawi No.1, Kuahnya Endulita Banget!
Cara buat:
- Tumis bawang putih sampai tercium aroma harum.
- Masukkan potongan ceker ayam ke dalam panci. Aduk-aduk sampai ceker berubah warna menjadi kecokelatan.
- Tambahkan air ke dalam panci dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan ceker ayam matang dalam air selama sekitar 30 menit sampai teksturnya empuk.
- Setelah ceker ayam empuk, tambahkan wortel, kentang, kembang kol, dan kapri ke dalam panci.
- Masak selama sekitar 10-15 menit atau sampai sayur-sayuran matang tapi masih renyah.
- Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya untuk memberikan cita rasa yang pas. Aduk rata.
- Terakhir, masukkan daun bawang iris ke dalam panci. Aduk sebentar dan matikan api.
- Sayur sop bening ceker siap disajikan!
- Tuang ke dalam mangkuk dan nikmati selagi hangat.
Kalian bisa menyajikan sayur sop bening ceker ini dengan nasi putih hangat atau bisa juga dengan lontong atau ketupat!
Jangan lupa tambahkan sambal atau kecap manis sesuai selera untuk menambah cita rasa.
Resep sayur sop bening ceker ini cukup sederhana dan cocok untuk pemula yang baru belajar masak, lho!
Cobain, deh!
Oh iya, kalian juga bisa menyesuaikan bahan-bahan sesuai dengan selera, misalnya menambahkan jamur, buncis, atau jagung manis.
Selamat mencoba! (pm)
