PASUNDAN EKSPRES- Seblak, jajanan khas Bandung yang terbuat dari kerupuk basah, kini menjadi favorit banyak orang. Rasanya yang pedas, gurih, dan unik membuat seblak digemari berbagai kalangan.
Kali ini, mari kita simak resep seblak kuah pedas ala YouTube channel “Aku Kamera Tilah” yang mudah dibuat dan super lezat!
Bahan-bahan
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 ruas kencur
- Cabai rawit secukupnya
- 2 buah cabai merah
- 2 buah cabai keriting
- 2 genggam kerupuk aci warna-warni
- 5 buah bakso sapi/sosis
- 1 butir telur
- 2 ikat sawi
- Garam, gula, penyedap rasa, Masako, dan Totole
Langkah-langkah
Baca Juga:Bagaimana TikTok Mengubah Industri Musik?Kreasi Viral Resep Daging Bakar Saus Korea yang Lezat dan Mudah Dibuat
- Rebus kerupuk aci hingga lunak (bisa juga direndam air panas).
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan kencur.
- Potong bakso dan sosis sesuai selera.
- Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
- Tambahkan garam, penyedap rasa, Masako, dan Totole.
- Tuangkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih.
- Masukkan bakso, sosis, dan sawi.
- Masukkan kerupuk aci, aduk rata.
- Koreksi rasa, tambahkan gula/garam bila perlu.
- Tuang telur kocok, aduk perlahan.
- Masak sebentar hingga telur matang.
- Sajikan selagi panas.
Tips
- Gunakan cabai sesuai selera untuk tingkat pedas yang diinginkan.
- Tambahkan topping lain seperti ceker ayam, makaroni, atau mie instan.
- Sajikan seblak dengan kerupuk bawang untuk menambah tekstur.
Resep seblak ini mudah dibuat dan menghasilkan seblak yang lezat. Rasanya yang pedas, gurih, dan unik dijamin akan membuat Anda ketagihan. Selamat mencoba!