PASUNDAN EKSPRES – Resep sosis asam manis ala restoran ternyata gampang dibuat dan enak lho. Sosis asam manis adalah salah satu makanan favorit banyak orang.Rasanya yang manis asam dengan tekstur sosisnya yang kenyal membuat makanan ini sangat digemari.
Selain itu, sosis asam manis juga mudah dibuat, sehingga bisa menjadi pilihan menu masakan rumahan yang praktis. Nah, buat kamu yang ingin membuat sosis asam manis ala restoran, berikut resepnya.
Resep Sosis Asam Manis Ala Restoran
Bahan-bahan:
- 200 gram sosis sapi atau ayam, potong-potong
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah keriting, iris tipis
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Sosis Asam Manis
Langkah 1 : Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Langkah 2 : Masukkan cabai merah keriting, aduk rata.
Baca Juga:Cek Fakta: Harga Uang Kuno Bank Indonesia (BI) Capai 200 Juta?Cek Fakta: Uang Koin Mengandung Emas Memang Ada?
Langkah 3 : Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
Langkah 4 : Masukkan sosis, aduk rata. Masak hingga sosis matang.
Tambahkan tomat, aduk rata. Masak hingga tomat layu.
Langkah 5 : Setelah matang dan rasanya pas, segera angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips Memasak
- Untuk membuat sosis asam manis yang lebih enak, gunakan sosis sapi atau ayam berkualitas.
- Jika ingin sosis asam manis yang lebih pedas, bisa menambahkan cabai rawit merah.
- Untuk membuat sosis asam manis yang lebih kental, bisa menambahkan 1 sendok amakn tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air.
Asal Mula Sosis
Sejarah sosis dapat ditelusuri kembali ke zaman Sumeria, sekitar 3.500 tahun yang lalu. Bangsa Sumeria mencincang daging dan mencampurnya dengan garam untuk mengawetkannya. Mereka kemudian memasukkan adonan daging tersebut ke dalam usus hewan.
Sosis di Indonesia
Sosis juga populer di Indonesia. Sosis sering kali disajikan sebagai camilan atau lauk makan. Ada berbagai jenis sosis yang tersedia di Indonesia, mulai dari sosis lokal hingga sosis impor.Sosis lokal biasanya terbuat dari daging sapi atau ayam, dan diproduksi secara tradisional. Sosis impor biasanya terbuat dari daging sapi berkualitas tinggi, dan diproduksi secara modern.