PASUNDAN EKSPRES – Swiss Roll Cake adalah kue gulung yang terbuat dari sponge cake tipis dan lembut, diisi selai atau krim. Kue ini berasal dari Eropa dan populer di seluruh dunia. Ingin coba buat? Intip resep Swiss roll cake di sini!
Resep Swiss Roll Cake Enak dan Lembut!
Berikut adalah ulasan mengenai Swiss Roll beserta resep dan saran penyajiannya:
Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram selai atau krim yang diinginkan
Cara membuat:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer sampai mengembang dan berwarna putih.
- Campur tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam. Ayak dan aduk rata.
- Tuangkan campuran tepung ke dalam adonan telur sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan menggunakan spatula.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.
- Ratakan adonan dengan spatula, lalu panggang di oven selama 10-15 menit.
- Keluarkan sponge cake dari oven dan balikkan ke atas kertas roti yang sudah diberi gula halus.
- Oleskan selai atau krim di atas sponge cake secara merata.
- Gulung sponge cake dari sisi yang paling jauh dari kalian, gulung perlahan untuk membentuk gulungan yang rapi.
- Biarkan kue dingin di lemari es selama 30 menit sebelum dipotong dan disajikan.
BACA JUGA: Japanese Cotton Cheesecake, Kue dengan Tekstur Ringan dan Lembut dari Jepang
Saran Penyajian Swiss Roll yang Bisa Dicoba
Swiss Roll dapat disajikan dalam berbagai kesempatan, seperti saat acara teh atau sebagai dessert setelah makan malam.
Kue ini dapat disajikan dalam bentuk gulungan utuh atau dipotong menjadi irisan. Untuk tampilan yang lebih menarik, kalian bisa menambahkan taburan gula halus atau potongan buah di atasnya.
Swiss Roll juga bisa disajikan bersama dengan secangkir teh atau kopi untuk menikmati sensasi lezatnya yang lembut dan manis.
Selamat mencoba! (pm)
