PASUNDAN EKSPRES – Resep tahu isi ayam sayur adalah camilan simple yang dijamin bikin ngiler. Olahan tahu yang satu ini memadukan antara tahu dengan campuran tepung terigu, sayuran, bumbu, telur, dan daging ayam giling.
Dari bahan-bahan tersebut akan menghasilkan camilan tahu yang memiliki citarasa gurih bikin ketagihan saat menyantapnya. Nah, kalau kamu ada waktu luang di rumah ikuti resep tahu isi ayam sayur berikut ini, yuk.
Bahan-bahan :
- 800 gram tahu putih
- 250 gram daging ayam giling
- 1 butir telur
- 4 sendok makan tepung bumbu serbaguna
- 2 batang seledri
- 2 batang daun bawang
- 200 gram wortel
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 6 siung bawang merah
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan bawang putih goreng
- 2 butir telur
BACA JUGA: Resep Kerang Rica Pedas Menggigit, Ide Lauk Makan yang Bikin Nagih
Cara Membuat Tahu Isi Ayam Sayur
Langkah 1 : Siapkan wadah, lalu masukkan tahu putih dan lumat menggunakan sendok garpu sampai hancur.
Langkah 2 : Tambahkan ayam giling, telur, tepung bumbu serbaguna, irisan seledri, daun bawang, dan wortel parut. Aduk semua bahan sampai tercampur merata.
Langkah 3 : Beri gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk, saus tiram, irisan bawang merah, bawang putih goreng, dan garam. Aduk-aduk sampai rata.
Langkah 4 : Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi dengan sedikit minyak sayur. Lakukan proses ini hingga selesai.
Langkah 5 : Selanjutnya, masukkan cetakan berisi adonan ke dalam panci kukusan. Kukus adonan selama 30 menit sampai matang.
Langkah 6 : Setelah matang, segera angkat dan biarkan dingin. Baru setelah dingin, keluarkan adonan dari cetakan dan celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok.
Langkah 7 : Balur adonan ke dalam telur sampai merata, lalu goreng sampai matang dan berubah warna jadi kuning kecokelatan. Tiriskan.
Langkah 8 : Sajikan tahu isi sayur ke atas piring saji. Tahu isi sayur pun siap disantap selagi hangat.
BACA JUGA: Resep Nuget Pisang Mayo, Kreasi Cemilan Unik yang Lezat Banget
Tips Memasak
1. Selain tahu putih, kamu juga busa menggunakan tahu kuning. Namun, yang terpenting adalah bukan tahu kulit.
2. Kalau kamu gak punya tepung serbaguna, kamu bisa kok menggunakan tepung terigu biasa yang sama-sama lezat.
3. Gunakan dada ayam giling agar rasanya semakin maksimal. Pasalnya, dada ayam tidak memiliki tulang.
4. Jika kamu ingin rasa yang pedas, cukup menambahkan cabai bubuk atau irisan cabai rawit merah. Takaran pedasnya bisa disesuaikan sesuai selera, ya.
5. Pilihlah wortel berkualitas dan berukuran besar. Setelah itu, barulah wortel bisa diparut atau diiris berbentuk korek api. Sesuaikan dengan selera.
BACA JUGA: Resep Soto Betawi Praktis, Masakan Rumahan yang Rasanya Enak
Untuk Lebih Jelasnya Kamu Bisa Nonton Video Resep Tahu Isi Ayam Sayur
Nah, itulah resep tahu isi ayam sayur yang bisa jadi menu camilan simple yang bikin ngiler. Sekarang kamu bisa membuat olahan tahu yang satu ini di rumah. Selamat mencoba!
(nym)
