Resep Tartlet: Hidangan Kecil yang Menggugah Selera

PASUNDAN EKSPRES – Tartlet adalah kue tart kecil yang berukuran satu atau dua gigitan. Kue ini biasanya diisi dengan berbagai macam bahan, seperti buah-buahan segar, krim, cokelat, dan kacang-kacangan. Nah, di sini kalian akan tahu bagaimana sih resep tartlet, kue kecil yang lezat ini!

Resep Tartlet: Si Mini yang Menggugah Selera

Tartlet sering dihidangkan pada acara-acara khusus seperti pesta ulang tahun, pernikahan, dan acara formal lainnya. Tertarik buat? Simak resepnya di bawah, yuk!

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 100 gram mentega dingin, potong dadu kecil
• 1 butir kuning telur
• 2 sendok makan air dingin
• Isian tartlet sesuai selera (contohnya: blueberry, cokelat, krim keju, dll.)

BACA JUGA: Cobain Bikin Blueberry Cheesecake di Rumah, yuk!

Cara Membuat:

1. Siapkan mangkuk besar, campurkan tepung terigu dan mentega. Aduk hingga tercampur rata dan teksturnya menjadi remah-remah.
2. Tambahkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga adonan tercampur rata dan kalis.
3. Bentuk adonan menjadi bola dan bungkus dengan plastik wrap. Simpan di kulkas selama 30 menit.
4. Setelah 30 menit, keluarkan adonan dari kulkas dan letakkan di atas meja datar yang telah ditaburi tepung terigu.
5. Gilas adonan hingga setebal 0,5 cm menggunakan rolling pin. Potong-potong adonan menggunakan cetakan bulat atau cetakan tartlet.
6. Letakkan adonan pada loyang tartlet dan tekan-tekan hingga membentuk cekungan.
7. Isi tartlet dengan isian sesuai selera.
8. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit hingga tartlet matang dan berwarna kecoklatan.
9. Angkat dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.

BACA JUGA: Pastel de Nata, Mencoba Pie Susu Khas dari Portugal

Saran Penyajian:

1. Kue mini ini bisa disajikan dalam kondisi hangat atau dingin.
2. Taburan gula bubuk atau hiasan buah segar di atasnya juga cocok!
3. Tartlet cocok dijadikan sebagai camilan atau hidangan penutup setelah makan.
4. Tartlet juga cocok dijadikan sebagai oleh-oleh untuk keluarga atau teman.

Tartlet adalah makanan yang mudah dibuat di rumah dan sangat cocok untuk kalian yang ingin membuat hidangan spesial untuk acara-acara tertentu.

Dengan resep dan saran penyajian di atas, kalian bisa membuat tartlet sendiri di rumah dan menikmatinya bersama keluarga atau teman.

Selamat mencoba! (pm)