PASUNDAN EKSPRES – Buka puasa merupakan momen penting bagi umat Muslim yang menandai akhir hari puasa selama bulan Ramadan. Saat berbuka puasa, memilih makanan yang sehat dan bergizi sangat penting untuk memastikan tubuh mendapatkan nutrisi yang cukup setelah seharian menahan lapar dan haus.
Merangkum dari hsph.harvard.edu/nutritionsource, berikut ini beberapa ide menu sehat buka puasa yang dapat Anda pertimbangkan:
10 Ide Menu Sehat Buka Puasa
1. Sup Sayuran dengan Protein Nabati
Sup sayuran adalah pilihan yang ringan namun memberikan nutrisi yang lengkap. Rebus berbagai jenis sayuran seperti wortel, kentang, buncis, dan bayam dalam kaldu rendah lemak. Tambahkan protein nabati seperti kacang merah atau tahu sebagai tambahan protein. Protein nabati membantu memenuhi kebutuhan protein tubuh tanpa meningkatkan kadar kolesterol dan lemak jenuh.
Baca Juga:Daftar 7 Harga HP Murah Ramadan 2024, Cuma 2 Jutaan! 10 Harga HP Termurah Ramadan 2024 dengan Spek Dewa
2. Telur Rebus dengan Sayuran Panggang
Telur rebus adalah sumber protein yang mudah diserap tubuh dan kaya akan zat besi dan vitamin B12. Sajikan telur rebus dengan sayuran panggang seperti brokoli, wortel, dan jamur. Sayuran panggang memberikan rasa manis alami dan meningkatkan asupan serat dan antioksidan dalam menu buka puasa Anda.
3. Salad Buah Segar dengan Yogurt
Salad buah segar adalah hidangan yang menyegarkan dan kaya akan vitamin dan antioksidan. Potong berbagai jenis buah seperti apel, anggur, dan jeruk, dan campur dengan yogurt rendah lemak. Yogurt memberikan tambahan protein dan kalsium, serta memberikan rasa kenyang yang lebih lama. Salad buah segar dengan yogurt adalah pilihan yang ringan namun memberikan energi dan nutrisi yang cukup untuk menjalani ibadah setelah berbuka puasa.
4. Tumis Tahu dan Sayuran dengan Saus Kecap Rendah Garam
Tumis tahu dan sayuran adalah hidangan yang mudah disiapkan dan mengenyangkan. Tumis potongan tahu dengan berbagai jenis sayuran seperti brokoli, kacang panjang, dan paprika. Gunakan saus kecap rendah garam sebagai bumbu, dan tambahkan sedikit minyak zaitun atau kaldu sayuran untuk rasa yang lebih kaya. Hidangan ini memberikan kombinasi karbohidrat, protein, dan serat yang baik untuk mengembalikan energi setelah berpuasa.