PASUNDAN EKSPRES- Resep Biji Ketapang – Nih, camilan ini emang enak banget, Moms! Bikin sendiri aja di rumah. Cek resepnya di sini!
Resep Biji Ketapang Gurih Ala Santai, Bikin Sendiri di Rumah Yuk!
Bahan-bahannya:
- 500 gram tepung terigu
- 200 gram kelapa parut
- 120 gram gula pasir
- 100 gram margarin
- 1 butir telur
- 65 ml santan kental
- 70 ml air
- Setengah sendok teh garam
- Setengah sendok teh essence vanilla
- 50 gram tepung terigu untuk pelapis
- Minyak goreng
Cara membuatnya:
Baca Juga:Saldo Dana Generator.Com Mitos dan Fakta Terbaru Mengenai Cair atau Tidaknya Saldo GratisNastar Durian Kreasi Baru yang Bikin Pecinta Durian Tersenyum Puas!
- Pertama, sangrai kelapa parut sampe kering dan warnanya agak kecoklatan. Angkat dan biarkan dingin. Setelah itu, masukkan ke blender dan haluskan jadi bubuk. Sisihkan dulu.
- Dalam sebuah wadah, kocok gula pasir sama telur sampe gula larut. Masukkan margarin dan aduk rata.
- Setelah semua tercampur, tambahkan santan, garam, essence vanilla, tepung terigu, dan kelapa parut. Uleni sampe rata, lalu tambahkan air sedikit-sedikit. Uleni sampe adonan kalis, trus bagi adonan jadi 4-6 bagian. Sisihkan dulu.
- Ambil satu bagian adonan, gulung adonan sampe panjang. Trus potong-potong kecil sekitar 2 cm dan taburi tepung biar ga lengket.
- Goreng biji ketapangnya pake minyak yang banyak dengan api kecil. Goreng sampe kuning kecoklatan. Angkat, biarkan dingin, dan simpan dalam stoples kedap udara.
Tips:
- Pas menggoreng, jangan sering-sering diaduk biar biji ketapangnya ga gampang hancur, Moms.