PASUNDAN EKSPRES – Resep kue pancong kekinian adalah kue tradisional yang kembali populer di kalangan masyarakat. Kue pancong adalah kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa lezat dan gurih.
Nah, di dalam artikel ini, kami akan membagikan resep kue pancong kekinian yang dapat kamu coba di rumah. Dengan sentuhan modern, kue pancong tetap mempertahankan cita rasa autentiknya.
BACA JUGA: 3 Resep Oatmeal Temani Dietmu yang Sehat, Lezatnya Bikin Kepalang Candu
Baca Juga:Resep Cilok Kanji dan Cara Membuatnya yang MudahMemahami Kredit HP Tanpa DP, Peluang dan Pertimbangan
Bahan-Bahan Resep Kue Pancong Kekinian
- 200 gram tepung beras
- 50 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 200 ml santan kental
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanila ekstrak
- Keju parut secukupnya
- Margarin atau minyak untuk olesan
- Toping sesuai selera (cokelat, meses, atau buah-buahan)
Cara Membuat Kue Pancong Kekinian
Langkah 1 : Siapkan wadah besar untuk mencampur bahan-bahan. Panaskan wajan datar anti lengket di atas api sedang.
Langakah 2 : Campur tepung beras, tepung terigu, dan gula pasir dalam wadah besar. Aduk hingga bahan-bahan tercampur merata.
Langkah 3 : Tambahkan santan kental ke dalam campuran bahan kering secara perlahan sambil terus diaduk. Pastikan tidak ada gumpalan yang terbentuk. Aduk hingga adonan terlihat halus dan kental.
Langkah 4 : Pecahkan telur ke dalam adonan, lalu tambahkan garam dan vanila ekstrak. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna dan adonan terasa lebih encer.
Langkah 5 : Oles permukaan wajan dengan sedikit margarin atau minyak. Panaskan wajan di atas api kecil hingga benar-benar panas.
Langkah 6 : Tuang adonan ke dalam cetakan kue pancong. Tambahkan keju parut di atas adonan sesuai selera. Tutup wajan dan biarkan adonan matang selama beberapa menit.
Baca Juga:Resep Spaghetti Bolognese Lezat dan Autentik yang Mudah Dibuat di RumahResep Alpukat Kocok yang Nikmatnya Sampai Tetes Terakhir
Langkah 7 : Setelah adonan matang, kamu dapat menambahkan toping seperti cokelat parut, meses, atau potongan buah-buahan di atas permukaan kue pancong.
Langkah 8 : Setelah toping ditambahkan, biarkan kue pancong matang secara merata di satu sisi. Kamu dapat memeriksa sisi bawah kue untuk memastikan telah matang dengan sempurna.