PASUNDAN EKSPRES – Resep cilok kanji adalah hidangan tradisional yang selalu memiliki tempat khusus di hati masyarakat. Salah satu olahan aci ini memiliki cita rasa unik, dan tekstur kenyal yang menggoda lidah. Cilok adalah kependekan dari “aci dicolok”, yang merujuk pada bahan dasar yang terbuat dari kanji atau tepung tapioka.
Langkah 1 : Tuangkan air panas ke dalam campuran tepung kanji sambil diaduk perlahan menggunakan sendok kayu hingga terbentuk adonan yang elastis.
Langkah 2 : Ambil sebagian kecil adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil yang seragam. Anda dapat menambahkan bahan tambahan seperti potongan sosis, telur rebus, atau keju parut di tengah bola adonan sebelum membentuknya.
Baca Juga:Memahami Kredit HP Tanpa DP, Peluang dan PertimbanganResep Spaghetti Bolognese Lezat dan Autentik yang Mudah Dibuat di Rumah
Langkah 3 : Didihkan air dalam panci besar. Setelah air mendidih, masukkan bola-bola cilok ke dalam air mendidih hingga mengapung. Ini menandakan bahwa cilok telah matang.
Angkat cilok yang sudah mengapung menggunakan saringan atau sendok berlubang. Tiriskan sejenak.
Langkah 4 : Haluskan kacang tanah yang sudah disangrai bersama bawang putih dan cabai rawit. Lalu, tambahkan kecap manis, garam, dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga bumbu mencapai konsistensi yang diinginkan.