5 Resep Nasi Liwet Lezat yang Patut Dicoba

Penulis: Hadi MartadinataEditor: Hadi MartadinataSenin, 21 Agu 2023 - 11:18

PASUNDAN EKSPRES- Resep Nasi Liwet adalah hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa gurih dan lezat. Hidangan ini terkenal dengan nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, sering kali disajikan dengan berbagai lauk dan sambal. Dalam artikel ini, kami akan membagikan 5 resep Nasi Liwet yang berbeda untuk Anda coba. Mari kita mulai!

1. Resep Nasi Liwet Ayam Suwir

Bahan-Bahan Resep Nasi Liwet:

2 gelas beras
500 ml santan kental
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun salam
Garam secukupnya
Air secukupnya
1 ekor ayam, potong menjadi suwir
4 siung bawang merah, cincang
3 siung bawang putih, cincang
2 cm jahe, parut
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun jeruk, iris tipis
2 batang sereh, memarkan
Minyak untuk menumis
Daun seledri dan irisan mentimun untuk pelengkap

Cara Memasak Resep Nasi Liwet:

Merebus Nasi: Cuci beras hingga bersih, kemudian masak dengan santan, serai, daun salam, garam, dan air. Masak hingga nasi matang dan santan meresap.
Menyiapkan Ayam Suwir: Sementara nasi dimasak, suwir ayam dan tumis dengan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan sereh hingga ayam matang dan berwarna kecokelatan.
Penyajian: Sajikan nasi liwet dengan ayam suwir di atasnya. Hiasi dengan daun seledri dan irisan mentimun. Sajikan dengan sambal sesuai selera.

2. Resep Nasi Liwet Ikan Asin

Bahan-Bahan:

2 gelas beras
500 ml santan kental
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun salam
Garam secukupnya
Air secukupnya
200 gram ikan asin
Minyak untuk menumis
Daun seledri dan irisan jeruk nipis untuk pelengkap

Cara Memasak Resep Nasi Liwet:

Merebus Nasi: Sama seperti resep sebelumnya, cuci beras dan masak dengan santan, serai, daun salam, garam, dan air hingga matang.
Menyiapkan Ikan Asin: Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ikan asin hingga garing dan kering. Angkat dan tiriskan.
Penyajian: Sajikan nasi liwet dengan potongan ikan asin di atasnya. Hiasi dengan daun seledri dan irisan jeruk nipis. Sajikan dengan sambal jika diinginkan.