PASUNDAN EKSPRES- Hai, para penjelajah rasa! Jika Anda adalah penggemar sate dan juga mencintai tempe, Anda berada di tempat yang tepat.
Kali ini, kami akan membawa Anda dalam petualangan melalui lima varian resep sate tempe yang benar-benar lezat dan tak terlupakan.
Siapkan piring dan tusuk sate, karena ini akan menjadi perjalanan kuliner yang luar biasa!
1. Sate Tempe Kecap Manis
Bahan-bahan:
- 250 gram tempe, potong dadu
- Tusuk sate (rendam dalam air)
Bumbu Marinasi:
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh saus sambal (opsional, jika suka pedas)
- 1 sendok teh air jeruk nipis
Cara Memasak:
- Campur semua bumbu marinasi.
- Marinasi tempe dalam campuran bumbu selama 30 menit.
- Tusuk tempe ke tusuk sate dan panggang hingga kecokelatan. Sajikan dengan sisa bumbu marinasi sebagai saus.
2. Sate Tempe Kacang Tanah
Bahan-bahan:
- 250 gram tempe, potong dadu
- Tusuk sate (rendam dalam air)
Bumbu Kacang:
- 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 2 siung bawang putih
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan air asam jawa
- Gula, garam, dan saus sambal secukupnya
Cara Memasak:
- Campur semua bumbu kacang hingga rata.
- Marinasi tempe dengan campuran ini selama 30 menit.
- Tusuk dan panggang tempe hingga matang. Sajikan dengan saus kacang.
3. Sate Tempe Madu Pedas
Bahan-bahan:
- 250 gram tempe, potong dadu
- Tusuk sate (rendam dalam air)
Bumbu Madu Pedas:
- 3 sendok makan madu
- 2 sendok makan saus sambal
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh bubuk kunyit
- 1 sendok teh bubuk ketumbar
- 1 sendok teh bubuk cabe
- Garam secukupnya
Cara Memasak:
- Campur semua bumbu madu pedas.
- Marinasi tempe dalam campuran ini selama 30 menit.
- Tusuk dan panggang tempe hingga kecokelatan. Sajikan dengan sisa saus sebagai pelengkap.
4. Sate Tempe Kari Gurih
Bahan-bahan:
- 250 gram tempe, potong dadu
- Tusuk sate (rendam dalam air)
Bumbu Kari:
- 2 sendok makan bubuk kari
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam dan gula secukupnya
Cara Memasak:
- Campur semua bumbu kari.
- Marinasi tempe dalam campuran ini selama 30 menit.
- Tusuk dan panggang tempe hingga matang. Sajikan dengan sisa saus kari.
5. Sate Tempe Lemongrass (Sereh)
Bahan-bahan:
- 250 gram tempe, potong dadu
- Tusuk sate (rendam dalam air)
Bumbu Lemongrass:
- 2 batang sereh, memarkan
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus sambal (opsional, jika suka pedas)
- Garam secukupnya
Cara Memasak:
- Campur semua bumbu lemongrass.
- Marinasi tempe dalam campuran ini selama 30 menit.
- Tusuk dan panggang tempe hingga kecokelatan. Sajikan dengan aroma harum sereh yang memikat.
Nah, itulah lima varian sate tempe yang pasti akan memanjakan lidah Anda. Silakan mencoba resep-resep ini dan nikmati kelezatan sate tempe yang unik dan lezat!
Selamat menjelajah dunia rasa yang tak terlupakan!
