PASUNDAN EKSPRES-Kolak adalah salah satu hidangan takjil yang sangat populer di bulan Ramadan.
Selain enak dan menyegarkan, kolak juga memiliki banyak manfaat kesehatan jika diolah dengan bahan-bahan yang tepat.
Jika Anda mencari variasi kolak takjil yang sehat dan menyegarkan untuk berbuka puasa, berikut adalah beberapa resep yang bisa Anda coba:
1. Kolak Buah Segar
Bahan:
– 1 buah pisang, potong-potong
– 1 buah mangga, potong dadu
– 1 buah pepaya, potong dadu
– 1 buah kelapa muda, kerok dagingnya
– 500 ml santan
– 100 gram gula merah, sisir
– 2 lembar daun pandan
– Secubit garam
Baca Juga:Profil Lengkap Artis Ruhainies Farehah: Pelakon dan Model Wanita MalaysiaProfil Aliff Aziz Aktor dan Musisi asal Malaysia yang Digerebek Selingkuh di Sebuah Apartemen
Cara membuat:
1. Rebus santan dengan daun pandan dan gula merah hingga mendidih.
2. Masukkan semua buah ke dalam rebusan santan.
3. Masak hingga buah-buahan empuk dan kuah mengental.
4. Tambahkan garam secukupnya, aduk rata.
5. Dinginkan sebelum disajikan.
2. Kolak Labu Kuning
Bahan:
– 500 gram labu kuning, potong dadu
– 200 ml susu cair
– 100 gram gula pasir
– 2 lembar daun pandan
– Secubit garam
– Es batu (opsional)
Cara membuat:
1. Rebus labu kuning dengan daun pandan hingga lunak.2. Tambahkan susu cair dan gula pasir, aduk rata.3. Masak hingga kuah mengental.4. Tambahkan garam secukupnya, aduk rata.5. Dinginkan dan tambahkan es batu saat akan disajikan.
3. Kolak Biji Salak
Bahan:
– 250 gram biji salak, bersihkan
– 500 ml air
– 100 gram gula merah, sisir
– 1 lembar daun pandan
– Secubit garam
Cara membuat:
1. Rebus biji salak dengan air dan daun pandan hingga empuk.
2. Tambahkan gula merah, aduk hingga larut.
3. Masak hingga kuah mengental.
4. Tambahkan garam secukupnya, aduk rata.
5. Dinginkan sebelum disajikan.
4. Kolak Tape Singkong
Bahan:
– 500 gram singkong, potong dadu dan kukus hingga matang
– 200 gram tape singkong
– 500 ml santan
– 100 gram gula pasir
– 2 lembar daun pandan
– Secubit garam
Cara membuat:
1. Rebus santan dengan daun pandan hingga mendidih.
2. Masukkan tape singkong dan gula pasir, aduk hingga gula larut.
3. Tambahkan singkong kukus, masak hingga kuah mengental.
4. Tambahkan garam secukupnya, aduk rata.
5. Dinginkan sebelum disajikan.
5. Kolak Bubur Mutiara
Bahan:
– 100 gram mutiara, rendam dalam air hingga mengembang
– 500 ml santan
– 100 gram gula merah, sisir