PASUNDAN EKSPRES – 9 Makanan Tradisional Khas Sunda Kelezatan dari Tanah Pasundan
Indonesia, sebagai negara kepulauan dengan beragam suku dan budaya, memiliki kekayaan kuliner yang tak terbatas.
Salah satu daerah di Indonesia yang terkenal dengan kelezatan kuliner tradisionalnya adalah Sunda.
Sunda, yang merupakan bagian dari wilayah Jawa Barat, memiliki sejumlah makanan tradisional yang menggugah selera dan kaya akan cita rasa.
1. Nasi Timbel
Baca Juga:Burung Murai Dengan Perbedaan Antara Betina dan JantanTrik Sulap Membengkokkan Sendok yang Mengagumkan
Nasi timbel adalah salah satu makanan khas Sunda yang tak boleh dilewatkan. Makanan ini terdiri dari nasi yang dikukus dalam daun pisang dan disajikan dengan berbagai lauk pauk tradisional seperti ikan asin, ayam goreng, tempe, tahu, serta sambal terasi.
Nasi timbel memiliki aroma khas daun pisang yang harum dan rasanya yang lezat, membuatnya menjadi hidangan yang sangat populer di kalangan masyarakat Sunda.
2. Pepes Ikan
Pepes ikan adalah hidangan ikan yang dibungkus dalam daun pisang dan dikukus atau dibakar. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan nila atau ikan mujair.
Ikan ini dibumbui dengan rempah-rempah tradisional seperti daun jeruk, daun salam, cabai, bawang merah, dan bawang putih, sehingga menghasilkan aroma dan rasa yang kaya. Pepes ikan menjadi favorit di kalangan masyarakat Sunda karena kelezatannya dan keunikan cara penyajiannya.
3. Batagor
Batagor merupakan kependekan dari “baso tahu goreng”. Hidangan ini terdiri dari adonan baso yang terbuat dari daging ikan yang diisi dengan adonan tahu, kemudian digoreng hingga kecokelatan.
Batagor biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang khas, kecap, dan saus cabe. Rasanya yang gurih dan tekstur yang renyah menjadikan batagor sebagai makanan favorit banyak orang, baik di daerah asalnya maupun di luar Jawa Barat.
4. Soto Bandung
Soto Bandung adalah versi soto yang berasal dari daerah Bandung, Jawa Barat. Kuahnya yang bening terbuat dari kaldu daging sapi yang gurih, dan biasanya disajikan dengan potongan daging sapi, tauge, kentang rebus, dan ditaburi bawang goreng.
Baca Juga:5 Aplikasi Pinjol Menjadi Alternatif Populer Bagi Banyak OrangNokia N75 Max 5G Menggabungkan Keandalan Nokia dengan Teknologi 5G Terbaru
Soto Bandung memiliki rasa yang lezat dan segar, terutama saat dinikmati dengan tambahan perasan jeruk nipis dan sambal.