PASUNDAN EKSPRES- Kentang dan telur adalah dua bahan makanan sederhana yang bisa digunakan untuk menciptakan hidangan lezat.
Tumis kentang telur adalah salah satu hidangan yang sering ditemui di Indonesia. Hidangan ini praktis dan cocok sebagai lauk pendamping nasi.
Mari kita lihat resep unik untuk membuat tumis kentang telur yang lezat.
Baca Juga:Cara Mudah Membuat Resep Oseng Kentang, Begini Caranya5 Resep Oseng-Oseng yang Enak dan Lezat
Bahan-bahan Tumis kentang telur :
- 3-4 buah kentang, kupas dan potong dadu
- 4 butir telur, kocok lepas
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis (sesuai selera)
- Minyak sayur secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Cara Membuat Tumis kentang telur :
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih, daun salam, dan serai hingga harum.
- Masukkan potongan kentang ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan kentang mulai berubah warna.
- Tuangkan air secukupnya untuk memasak kentang. Tutup wajan dan biarkan kentang matang dengan api sedang. Aduk sesekali agar kentang matang merata.
- Setelah kentang matang, tambahkan telur kocok. Aduk perlahan hingga telur tercampur dengan kentang.
- Masukkan garam dan merica sesuai selera. Aduk rata.
- Terakhir, tambahkan cabai merah dan daun bawang. Aduk sebentar hingga cabai merah layu.
- Tumis kentang telur siap disajikan. Hidangkan sebagai lauk pendamping nasi hangat.
Tips:
- Anda bisa menambahkan bahan lain seperti wortel, buncis, atau sayuran lainnya sesuai selera.
- Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit atau saus sambal untuk memberi rasa pedas pada hidangan ini.
- Anda juga bisa menambahkan sedikit kecap manis untuk memberikan cita rasa manis pada tumis kentang telur.
Tumis kentang telur adalah hidangan yang sederhana namun lezat. Hidangan ini cocok disantap kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Selamat mencoba!