PASUNDAN EKSPRES – Bolu kukus adalah salah satu camilan yang populer di Indonesia.
Tidak hanya enak, tetapi juga memiliki berbagai variasi rasa dan bahan tambahan yang bisa membuatnya semakin istimewa.
Salah satu variasi yang sangat menarik adalah bolu kukus santan.
Dengan sentuhan santan yang kaya dan lezat, bolu ini memberikan cita rasa yang manis dan gurih dalam setiap gigitannya.
Baca Juga:Keren Tampilan Gahar dan Seram Scoopy Hitam yang Memikat Hati Cowok MachoCara Mudah Bikin Nasi Tumpeng Kelapa yang Gurih dan Nikmat
Bahan yang Diperlukan Bolu Kukus Santan
– 1 gelas tepung terigu
– 1 gelas gula pasir
– 1 gelas santan kental
– 3 butir telur
– 1 sendok teh baking powder
– Sejumput garam
– Minyak sayur secukupnya (untuk melapisi cetakan)
– Keju parut (opsional, sebagai topping)
Langkah Pembuatan Bolu Kukus Santan
1. Persiapkan Bahan: Siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan santan telah dikocok hingga halus dan aduk rata. Panaskan kukusan dengan air di bawahnya.
2. Mixer Telur dan Gula: Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna lebih terang. Proses ini dapat memakan waktu sekitar 5-7 menit.
3. Tambahkan Santan: Setelah telur dan gula tercampur dengan baik, tuangkan santan kental ke dalam adonan. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga merata.
4. Tambahkan Tepung dan Baking Powder: Masukkan tepung terigu yang telah diayak ke dalam adonan secara bertahap. Jangan lupa juga menambahkan baking powder dan sejumput garam. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
5. Tuang ke Cetakan: Ambil cetakan bolu kukus dan lapisi bagian dalamnya dengan sedikit minyak sayur. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga mencapai sekitar 3/4 tinggi cetakan. Jangan terlalu penuh karena adonan akan mengembang saat dikukus.
6. Kukus Bolu: Letakkan cetakan bolu dalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya. Kukus bolu dengan api sedang hingga matang, sekitar 20-30 menit. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kematangan. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
Baca Juga:Panduan Lengkap Merawat Vespa Matic agar Tetap OptimalResep Bolu Kukus Chocolatos untuk Cemilan Sehat yang disukai Anak
7. Angkat dan Dinginkan: Setelah matang, angkat bolu dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum dikeluarkan dari cetakan. Hal ini akan membantu bolu mempertahankan kelembapannya.