PASUNDAN EKSPRES – Nasi Tumpeng Kelapa Sederhana Simpel Lezat
Nasi tumpeng adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang penuh makna dan simbolisme.
Biasanya disajikan dalam acara-acara spesial seperti ulang tahun, perayaan, atau acara keagamaan.
Nasi tumpeng memiliki bentuk piramida yang melambangkan kesuksesan, kebahagiaan, dan berkah dalam budaya Indonesia.
Salah satu variasi yang menarik adalah nasi tumpeng kelapa.
Baca Juga:Panduan Lengkap Merawat Vespa Matic agar Tetap OptimalResep Bolu Kukus Chocolatos untuk Cemilan Sehat yang disukai Anak
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat nasi tumpeng kelapa yang lezat dan istimewa.
Bahan Nasi Tumpeng Kelapa
– 2 cup beras
– 400 ml santan kelapa (dari 1/2 butir kelapa parut)
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 1 ruas lengkuas, memarkan
– 1/2 sendok teh garam
– Daun pisang (untuk membungkus dan penyajian)
– Bahan pelengkap (telur balado, ayam goreng, tahu tempe goreng, irisan mentimun dan tomat)
Cara Membuat Nasi Tumpeng KelapaÂ
1. Persiapan Santan Kelapa
– Parut setengah butir kelapa dan peras menggunakan air hangat untuk menghasilkan santan kental dan encer. Pisahkan santan kental dan encer.
– Simpan santan kental dalam wadah terpisah.
2. Merebus Nasi
– Cuci beras hingga air bening. Tiriskan.
– Panaskan santan encer bersama daun salam, serai, dan lengkuas hingga mendidih. Saring santan untuk menghilangkan bahan-bahan aromatiknya.
– Masukkan beras ke dalam panci rice cooker, tambahkan santan kental dan santan encer yang sudah disaring. Tambahkan garam.
– Aduk rata dan masak nasi hingga matang.
3. Membentuk Tumpeng
– Biarkan nasi agak dingin sebelum membentuknya.
– Siapkan alas nasi tumpeng dengan daun pisang yang telah dicuci bersih.
– Ambil nasi sedikit demi sedikit, tumpuk di atas alas daun pisang dengan bentuk seperti tumpeng. Bentuklah dengan tangan atau menggunakan cetakan tumpeng jika ada.
4. Penyajian
– Saat akan disajikan, keluarkan nasi tumpeng dari cetakan dengan hati-hati.
– Hiasi puncak tumpeng dengan irisan telur balado, ayam goreng, tahu tempe goreng, mentimun, dan tomat.
– Nasi tumpeng kelapa siap dihidangkan sebagai hidangan istimewa dalam acara-acara spesial.
Catatan untuk Memsak
– Anda dapat menyesuaikan bahan pelengkap sesuai dengan selera dan ketersediaan.