PASUNDAN EKSPRES – Cara Memasak Cumi Asam Manis yang Lezat Untuk Keluarga
Cumi asam manis adalah salah satu hidangan laut yang populer dan lezat.
Kombinasi antara rasa asam dan manis yang khas membuat cumi asam manis menjadi hidangan yang menggugah selera.
Baca Juga:Vivo V5 Plus Meningkatkan Pengalaman Fotografi dengan Kamera Selfie GandaFF Advance Server Memasuki Dunia Eksklusif Game Mobile Terpopuler
Jika Anda ingin mencoba membuat cumi asam manis sendiri di rumah, ikuti panduan langkah demi langkah berikut ini.
Cara Membuat Cumi Asam manis yang Lezat
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong sesuai selera
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris serong (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus cabai manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Langkah-langkah
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.
- Tambahkan cabai merah dan paprika merah. Aduk-aduk sebentar hingga sayuran sedikit layu.
- Masukkan cumi yang sudah dipotong ke dalam wajan. Aduk rata dengan sayuran.
- Tuang saus tomat, saus cabai manis, saus tiram, kecap manis, dan air jeruk nipis ke dalam wajan. Aduk-aduk agar bumbu tercampur merata dengan cumi dan sayuran.
- Tambahkan gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk kembali hingga bumbu tercampur rata dan meresap ke dalam cumi.
- Masak cumi dengan api sedang hingga matang. Jika menggunakan cumi segar, waktu memasaknya cukup singkat, sekitar 3-5 menit. Jangan terlalu lama memasak cumi agar tidak keras dan kenyal.
- Setelah matang, tes rasanya dan sesuaikan dengan selera Anda. Jika kurang asam, tambahkan air jeruk nipis secukupnya. Jika kurang manis, tambahkan kecap manis atau gula pasir.
- Angkat cumi asam manis dari wajan dan sajikan hangat bersama nasi putih.