3. Quiche Lorraine (Prancis)
Bahan-Bahan:
• 1 lembar kulit pastry pie• 200 gram daging bacon, potong dadu kecil• 1 bawang bombay, cincang halus• 100 gram keju Gruyere parut• 3 butir telur• 250 ml krim kental• 1/4 sendok teh merica bubuk• 1/4 sendok teh garam• 1/4 sendok teh pala bubuk
Cara Pembuatan:
1. Panggang kulit pastry pie dalam loyang pie yang telah diolesi mentega hingga sedikit kecokelatan.2. Panaskan wajan, tumis bacon dan bawang bombay hingga harum dan berwarna kecokelatan.3. Taburkan campuran bacon dan bawang bombay di atas kulit pie yang telah dipanggang.4. Campur telur, krim kental, merica, garam, dan pala dalam mangkuk, kocok hingga tercampur rata.5. Tuangkan campuran telur ke dalam loyang pie yang telah diisi dengan bacon dan bawang bombay.6. Taburkan keju parut di atas campuran telur.7. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama sekitar 35-40 menit atau hingga quiche matang dan berwarna keemasan.
4. Beef and Guinness Pie (Irlandia)
Bahan-Bahan:
• 500 gram daging sapi, potong dadu• 2 sendok makan minyak sayur• 1 bawang bombay, cincang halus• 2 wortel, potong dadu• 2 batang seledri, potong dadu• 2 sendok makan tepung terigu• 400 ml Guinness Stout• 1 lembar kulit pie (bisa beli siap pakai)
Baca Juga:Nikmatnya Kolak Pisang Kurma: Resep Tradisional untuk Hidangan Manis di Bulan RamadhanSuasana Meriah Pemilihan Kepala RT, Antusiasme Warga Wanareja Sangat Tinggi di Malam Sabtu!
Cara Pembuatan:
1. Panaskan minyak dalam panci besar, tumis bawang bombay hingga harum.2. Tambahkan daging sapi, tumis hingga berwarna kecokelatan.3. Taburkan tepung terigu di atas daging sapi, aduk hingga tercampur rata.4. Tuangkan Guinness Stout ke dalam panci, aduk hingga merata dan biarkan mendidih.5. Tambahkan wortel dan seledri ke dalam panci, masak hingga daging sapi menjadi empuk dan kuah mengental.6. Tuangkan campuran daging sapi dan sayuran ke dalam loyang pie, tutup dengan kulit pie.7. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama sekitar 45-50 menit atau hingga kulit pie berwarna kecokelatan dan isian daging menjadi lembut.