Brownies Lumer: Resep untuk Pemula dan Tips Agar Lumer Sempurna

PASUNDAN EKSPRES- Brownies lumer merupakan salah satu jenis kue yang sangat populer di Indonesia.

Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan lumer di mulut, dengan rasa cokelat yang manis dan legit.

Resep Brownies Lumer yang Lezat dan Menggugah Selera.

Brownies lumer juga memiliki banyak varian rasa, mulai dari cokelat, keju, hingga buah-buahan.

Berikut ini adalah beberapa resep kreasi brownies lumer yang lezat dan menggugah selera:

Resep Brownies Lumer Cokelat

Resep ini merupakan resep brownies lumer yang paling dasar. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:

• 100 gram cokelat blok
• 50 gram mentega
• 2 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh baking soda

Cara membuat:

1. Lelehkan cokelat dan mentega di atas api kecil.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
3. Masukkan lelehan cokelat dan mentega ke dalam adonan telur, aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan baking soda, aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 20-25 menit.
7. Setelah matang, keluarkan brownies dari oven dan biarkan dingin.
8. Tuang ganache cokelat di atas brownies.
9. Brownies lumer cokelat siap disajikan.

Resep Brownies Lumer Keju

Resep ini menambahkan keju sebagai topping, sehingga brownies menjadi lebih gurih dan lezat. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:

• 100 gram cokelat blok
• 50 gram mentega
• 2 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh baking soda
• 100 gram keju cheddar parut

Cara membuat:

1. Lelehkan cokelat dan mentega di atas api kecil.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
3. Masukkan lelehan cokelat dan mentega ke dalam adonan telur, aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan baking soda, aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.
6. Taburkan keju cheddar parut di atas adonan.
7. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 20-25 menit.
8. Setelah matang, keluarkan brownies dari oven dan biarkan dingin.
9. Tuang ganache cokelat di atas brownies.
10. Brownies lumer keju siap disajikan.

Resep Brownies Lumer Oreo

Resep ini menambahkan Oreo sebagai topping, sehingga brownies menjadi lebih renyah dan manis. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:

• 100 gram cokelat blok
• 50 gram mentega
• 2 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh baking soda
• 100 gram Oreo, dihancurkan

Cara membuat:

1. Lelehkan cokelat dan mentega di atas api kecil.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
3. Masukkan lelehan cokelat dan mentega ke dalam adonan telur, aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan baking soda, aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.
6. Taburkan Oreo yang sudah dihancurkan di atas adonan.
7. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 20-25 menit.
8. Setelah matang, keluarkan brownies dari oven dan biarkan dingin.
9. Tuang ganache cokelat di atas brownies.
10. Brownies lumer Oreo siap disajikan.

Tips Membuat Brownies Lumer

Berikut ini adalah beberapa tips membuat brownies lumer yang lezat dan menggugah selera:

• Gunakan cokelat blok yang berkualitas untuk mendapatkan rasa brownies yang maksimal.
• Lelehkan cokelat dan mentega dengan cara ditim, agar tidak gosong.
• Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, agar brownies menjadi lembut dan empuk.
• Masukkan tepung terigu, baking powder, dan baking soda secara bertahap, sambil diaduk rata.
• Panggang brownies dalam oven dengan suhu yang sesuai, agar brownies matang sempurna.
• Tuang ganache cokelat di atas brownies saat brownies masih hangat, agar ganache meleleh sempurna.

Variasi Brownies Lumer

Selain resep-resep di atas, brownies lumer juga bisa dikreasikan dengan berbagai bahan-bahan lain, seperti:

• Buah-buahan, seperti stroberi, pisang, atau blueberry.
• Kacang-kacangan, seperti kacang mete, kacang tanah, atau kacang almond.
• Marshmallow.
• Marshmallow.
• Susu cokelat.
• Keju.
• Biskuit.

Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa membuat brownies lumer yang sesuai dengan selera Anda.

Tips Menyimpan Brownies Lumer

Resep brownies lumer bisa disimpan di dalam kulkas pada suhu 4-6 derajat Celcius selama beberapa hari. Brownies lumer juga bisa disimpan di dalam freezer selama beberapa bulan.

Kesimpulan

Resep brownies lumer merupakan kue yang sangat lezat dan menggugah selera. Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa membuat brownies lumer yang sesuai dengan selera Anda.