PASUNDAN EKSPRES – Resep Cimol Bojot ini bisa menjadi referensi kamu untuk memasak cemilan kenyal dan gurih di rumah
Tidak hanya untuk dicoba sendiri, panduan membuatnya pun bisa dijadikan Resep Cimol Bojot untuk jualan
Kuliner ini merupakan jajanan yang sudah tidak asing di lidah Warga Jawa Barat
Kuliner Cimol Bojot sukses menarik perhatian masyarakat dengan rasa pedas asinnya yang khas,
Sehingga tidak heran jika jajanan ini sangat di gemari oleh anak-anak hingga orang dewasa.
Cimol bojot adalah jajanan khas Garut, Jawa Barat, yang terbuat dari tepung kanji.
Cimol bojot memiliki tekstur yang kenyal dan basah, berbeda dengan cimol pada umumnya yang kering.
Cimol bojot juga memiliki cita rasa yang pedas dan gurih, karena dibumbui dengan bawang putih dan cabai bubuk.
Cimol bojot berasal dari Kampung Bojot, Kecamatan Karangpawitan, Garut.
BACA JUGA: ANTI GAGAL! Resep Bingka Barandam Khas Banjarmasin Ini Patut Dicoba di Rumah
Nama “cimol bojot” berasal dari nama kampung tempat cimol bojot pertama kali dibuat.
Belum diketahui siapa pembuat pertama kalinya, namun jajanan ini sudah dikenal di berbagai daerah.
Resep Cimol Bojot ini sudah menjadi warisan bagi masyarakat Garut khususnya di Kampung Bojot.
Tekstur makanan ini lebih padat dan kenyal serta bumbu yang digunakan berbeda dengan Cimol pada umunya.
Seperti bawang goreng, bumbu minyak bawang dan rasa gurih pedas yang serta menyelimuti Cimol Bojot membuat kelezatan disetiap Cimolnya.
Memasak Cimol Bojot juga bisa menjadi pilihan di akhir pekan untuk menghabiskan waktu sekaligus mengasah kemampuan memasak di rumah.
Resep Cimol Bojot
Berikut resep cimol bojot dan proses pembuatannya :
Bahan Cimol
- 100 gram tepung kanji/tapioka
- 30 gram tepung terigu
- ½ sdt garam
- 2 siung bawah putih
- 100 ml air panas
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Bumbu
- 5 siung bawang putih
- 1 ½ sdm cabe bubuk
- ½ sdt kaldu bubuk
- 5 sdm minyak goreng
Cara Pembuatan Cimol
- Campurkan 100 gram tepung kanji/tapioka, terigu, garam dan kaldu bubuk
- Lalu tuangkan air mendidih dan 2 siung bawang putih yang sudah diiris, dan aduk sampai rata
- Tunggu adonan hingga sedikit mendingin, lalu uleni sembari ditaburi tepung kanji sampai adonan terasa lembut dan dapat di bentuk.
- Lalu bentuk adonan bulat-bulat kecil, olesi tangan dengan minyak agar tidak lengket.
- Setelah semua adonan di bentuk, lalu panaskan wajan penggorengan. Goreng adonan cimol menggunakan api kecil.
- Goreng setengah matang adonan
- Matikan api dan tiriskan
Cara Pembuatan Bumbu Bawang
- Potong tipis 5 siung bawang putih
- Lalu goreng bawang putih yang sudah dipotong hingga kecoklatan
- Campurkan bawang yang sudah di goreng dengan 5 sdm minyak
- Tambahkan minyak bawang, bubuk cabe dan penyedap rasa dengan cimol yang sudah digoreng
- Cimol Bojot khas Garut siap dihidangkan.
BACA JUGA:
Kocok Arisan Online Tanpa Aplikasi, Tak Perlu Ribet, Tinggal Masukkan Nama di WEB LUCKY WHEEL
Cara Membuka Instagram Lupa Kata Sandi Nomor Hp Tidak Aktif, Bisa Login Lagi!
19 LINK Bot Stiker WA Online, Lengkap Cara Membuat BOT Nomor WA, Gratis 24 Jam
Link Membuat Stiker WA Online Gratis Tanpa Aplikasi, Mudah Bingits!
Menu Mixue Ice Cream, Es Krim Viral Pencari ‘Hati’ Kosong, Cek di Sini
Teks Ratib Al Haddad Lengkap Latin dan Artinya Serta Download PDF juga Keutamaannya
Cukup mudah bukan resep cimol Bojot? Selamat mencoba, semoga berhasil. (Jni)
