PASUNDAN EKSPRES – Dalam dunia kuliner, tren datang dan pergi, namun ada beberapa kreasi yang mampu meninggalkan kesan abadi di lidah dan memori kita. Cromboloni, sebuah pastry berbentuk bola-bola manis dan lembut dengan isian krim yang meleleh di mulut, adalah salah satu contohnya.
Tren ini pertama kali muncul di Indonesia dan dengan cepat menyebar ke seluruh dunia, mengguncang hati para pecinta manis dengan kelezatannya yang tak terbantahkan.
Monsieur Spoon, sebuah kafe ternama di Indonesia, menjadi pelopor dalam mempopulerkan cromboloni. Dengan resep rahasianya, Monsieur Spoon berhasil menciptakan kue ini yang sempurna, menggabungkan tekstur renyah di luar dengan isian krim yang lembut dan manis di dalamnya.
Baca Juga:Nikmati Sensasi Resep Ramen Creamy Ala Resto di Rumah SendiriBegini Cara Hapus Jejak Digital di Internet, Biar Gak Nyesel di Kemudian Hari Lho!
Tak heran jika resep ala Monsieur Spoon menjadi incaran para pecinta kuliner, bahkan rela mengantre berjam-jam untuk mencicipi kelezatannya.
Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat resep ala Monsieur Spoon sendiri di rumah, ikuti tips dan cara dibawah ini.
Berikut Resep Cromboloni ala Monsieur Spoon
Bahan-bahan:
- 2 lembar danish pastry
- 1 butir telur
- Susu full cream secukupnya
- Margarin secukupnya
Untuk isian:
- 50 gram whipcream
- 100 ml air dingin
- Selai stroberi secukupnya
- Irisan kacang almond secukupnya
Cara membuat:
- Gabungkan dua lembar danish pastry, lalu gulung dan potong menjadi lima bagian yang sama besar.
- Siapkan wadah bulat yang sudah diolesi margarin. Letakkan potongan danish pastry di dalam wadah, susun secara melingkar dengan bagian tengah tetap kosong.
- Tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan selama 1,5-2 jam hingga pastry mengembang.
- Kocok telur dan susu hingga tercampur rata. Oleskan campuran telur dan susu ke permukaan pastry yang sudah mengembang.
- Panggang cromboloni dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180-200 derajat celcius selama 30-40 menit atau hingga pastry berwarna cokelat keemasan.
- Keluarkan cromboloni dari oven dan biarkan dingin sebentar.
- Untuk membuat isian stroberi, kocok whipcream dan air dingin hingga mengembang. Tambahkan selai stroberi secukupnya dan aduk rata.
- Untuk membuat isian cokelat, lelehkan cokelat batang dan kacang almond.
- Belah cromboloni menjadi dua bagian, lalu isi dengan isian stroberi atau cokelat sesuai selera.
- Sajikan cromboloni selagi hangat untuk menikmati teksturnya yang renyah dan isiannya yang meleleh di mulut.