2. Jangan terlalu banyak mengoleskan minyak goreng
Mengoleskan minyak goreng pada wajan sebelum memasak dadar gulung memang diperlukan untuk mencegah adonan menempel pada wajan.
Namun, jika terlalu banyak mengoleskan minyak dapat membuat dadar terlalu licin dan mudah sobek saat digulung. Cukup tipis-tipis saja agar adonan tidak menempel pada wajan.
3. Jangan terlalu banyak mengisi dadar
Mengisi dadar gulung terlalu banyak juga bisa membuat dadar mudah sobek saat digulung.
Baca Juga:Kamu Adalah Orang yang Tidak Bisa Bilang “Tidak”? Maka Ini Dampak NegatifnyaIstilah-Istilah Musik yang Penting Kamu Ketahui
Oleh karena itu, pastikan untuk tidak terlalu banyak mengisi dadar dengan isi kelapa parut dan gula merah. Sebagai panduan, isi dadar sebanyak satu hingga dua sendok makan saja.
4. Dinginkan dadar sebelum digulung
Setelah dadar matang, jangan segera digulung.
Biarkan dadar dingin terlebih dahulu agar adonan lebih kokoh dan tidak mudah sobek saat digulung.
5. Gulung dadar dengan hati-hati
Terakhir, saat menggulung dadar gulung, pastikan untuk melakukannya dengan hati-hati dan perlahan agar dadar tidak sobek.
Mulailah dengan menggulung bagian pinggir dadar terlebih dahulu, kemudian gulung hingga dadar terlihat seperti sebuah gulungan.
Itulah beberapa tips agar dadar gulung tidak mudah sobek saat digulung. Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat membuat dadar gulung yang rapi dan enak untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba!