PASUNDAN EKSPRES– Kue kukus adalah salah satu jenis kue yang populer di Indonesia.
Kue ini sering dijadikan camilan atau makanan penutup untuk keluarga dan teman-teman. Selain mudah dibuat, kue kukus juga memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang enak.
Di bawah ini adalah 5 resep kue serba kukus sederhana yang bisa dicoba di rumah.
Berikut Enak! 5 Resep Kue Serba Kukus Sederhana:
1. Resep Kue Serba Kukus Sederhana-Tape
Bahan Resep Kue Serba Kukus Sederhana:
- 200 gr tape, buang seratnya
- 100 gr gula pasir
- 100 gr tepung terigu
- 70 gr margarin, lelehkan
- 20 ml minyak sayur
- 2 butir telur ayam
- 1 sdm kental manis
- 1 sdt baking powder
Cara Membuat Resep Kue Serba Kukus Sederhana:
- Campurkan telur dan gula dalam wadah. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah, setelah tercampur, naikkan kecepatan dan kocok cukup sampai mengembang putih namun tidak sampai kaku berjejak.
- Haluskan atau hancurkan tape, campurkan dengan kental manis.
- Masukkan tape ke dalam adonan telur, aduk merata hingga tidak ada yang bergerindil.
- Campurkan terigu dengan baking powder. Tuang sedikit demi sedikit ke adonan basah hingga tercampur rata.
- Masukkan margarin leleh ke dalamnya, aduk rata.
- Siapkan loyang, oles dengan sedikit margarin. Tuang adonan ke dalam loyang.
- Panaskan kukusan hingga mendidih, lapisi tutupnya dengan kain agar airnya tidak menetes ke bolu.
- Masukkkan adonan dan kukus kurang lebih selama 25-30 menit.
- Jika sudah matang, angkat bolu kukus tape dan biarkan dingin. Keluarkan dari loyang dan sajikan.
2. Resep Kue Serba Kukus Sederhana-Pisang
Bahan:
- 3 buah pisang ambon
- 6 sdm gula pasir
- 7 sdm tepung terigu
- 7 sdm kental manis putih
- 4 sdm mentega, lelehkan
- 1 butir telur ayam
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt SP
Cara membuat Resep Kue Serba Kukus Sederhana:
- Hancurkan pisang dengan garpu hingga hancur.
- Dalam wadah lain, kocok telur, sp dan gula pasir hingga berbuih putih.
- Masukkan pisang dan baking powder, aduk rata.
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit smabil tetap diaduk hingga tidak ada yang bergerindil.
- Tuang mentega leleh dan kental manis, aduk rata lagi.
- Siapkan kukusan, masak hingga airnya panas. Ikat tutupnya dengan kain lap.
- Siapkan loyang, oles merata dengan minyak atau mentega. Tuang adonan dan ratakan.
- Masukkan ke dalam kukusan dan masak kurang lebih 25-30 menit atau hingga matang.
- Tes dengan tusuk lidi, jika sudah tidak ada yang menempel, berarti sudah matang.
- Angkat loyang dan biarkan dingin. Keluarkan dari loyang dan potong-potong. Siap dinikmati.