PASUNDAN EKSPRES – Resep Martabak Enak Sederhana yang Mudah di Buat Sendiri Dirumah.

Martabak adalah salah satu makanan Indonesia yang terkenal dan digemari oleh banyak orang.

Rasanya yang lezat dan variasi isian yang beragam membuat Resep Martabak Enak menjadi pilihan camilan yang populer.

Meskipun sering ditemui di gerai-gerai atau warung-warung martabak, sebenarnya Anda juga bisa dengan mudah membuat martabak enak di rumah.

Resep Martabak Enak Sederhana

Bahan-bahan yang Diperlukan

250 gram tepung terigu
1 sendok teh ragi instan
1 sendok makan gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan minyak goreng
250 ml air hangat
Isian martabak (misalnya telur, daging cincang, bawang merah, bawang putih, daun bawang, saus tomat, keju)

Langkah-langkah Pembuatan

1. Pertama-tama, persiapkan adonan martabak. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam wadah yang cukup besar. Aduk rata agar bahan-bahan kering tercampur dengan baik.

2. Tambahkan minyak goreng dan air hangat sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung.

Uleni adonan dengan tangan atau menggunakan mixer dengan kecepatan rendah sampai adonan menjadi elastis dan tidak lengket. Pastikan adonan benar-benar tercampur dengan baik.

3. Setelah adonan terbentuk, tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan selama sekitar 1-2 jam.

Biarkan adonan mengembang sehingga ukurannya menjadi dua kali lipat.

4. Sementara adonan mengembang, siapkan isian martabak yang Anda inginkan.

Misalnya, kocok telur dengan bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan daging cincang. Anda juga bisa menambahkan saus tomat, keju, atau bahan isian lain sesuai selera.

5. Setelah adonan telah mengembang, panaskan wajan datar dengan sedikit minyak.

Ambil sejumput adonan martabak dan pipihkan dengan tangan atau menggunakan rolling pin sampai tipis.

6. Letakkan adonan yang sudah dipipihkan ke dalam wajan panas.

Biarkan adonan matang sebentar di satu sisi, kemudian tambahkan isian martabak di atasnya.

7. Lipat adonan menjadi bentuk persegi atau sesuai selera Anda, lalu tekan bagian pinggirnya dengan garpu agar terjepit dengan rapat.

8. Biarkan martabak matang secara merata di kedua sisi hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan martabak dari minyak berlebih.

9. Ulangi langkah 5-8 sampai adonan habis dan Anda mendapatkan beberapa lembar martabak yang lezat.

Baca Juga : Buat Kue Black Forest dengan Mudah Resep Praktis yang Menggoda

Sajikan martabak panas dengan tambahan saus sambal atau saus kacang sebagai pelengkap. Anda juga dapat menambahkan potongan mentimun atau acar sebagai pendamping.

Selamat menikmati martabak yang lezat dan nikmat hasil karya Anda sendiri!

Martabak bisa disajikan sebagai camilan di siang atau malam hari, atau bahkan sebagai hidangan utama dalam acara khusus.

Tips Tambahan

Jika Anda ingin membuat martabak dengan berbagai variasi rasa, Anda dapat menambahkan isian lain seperti daging ayam, udang, jamur, atau sayuran sesuai selera.
Jika ingin menciptakan rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan keju parut ke dalam adonan martabak sebelum memasaknya.
Jika ingin menghemat waktu, Anda bisa menyiapkan adonan martabak lebih banyak dan menyimpannya dalam kulkas untuk digunakan di lain waktu. Adonan bisa tahan hingga 2-3 hari di dalam kulkas.
Jangan terlalu banyak menggunakan minyak saat memasak martabak agar hasilnya tidak terlalu berminyak. Cukup oleskan sedikit minyak pada wajan sebelum memasak adonan.