Simak Resep Soto Ayam yang Lezat, Buat Lebaran!

Simak Resep Soto Ayam yang Lezat, Buat Lebaran!
Simak Resep Soto Ayam yang Lezat, Buat Lebaran!
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES– Asal usul soto ayam tidak diketahui secara pasti, namun konon katanya hidangan ini berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Soto sendiri merujuk pada hidangan sup khas Indonesia yang biasanya terbuat dari kaldu daging atau ayam yang dihidangkan dengan potongan daging atau ayam, mie, telur rebus, kentang, dan bahan lainnya.

Soto ayam kemudian menjadi salah satu variasi dari hidangan soto yang paling populer di Indonesia.

Baca Juga:Lima Resep Kue Kacang Kekinian, Cocok Buat Lebaran Cobain yukMantap, Resep Kue Semprit Cocok di Sajikan pada saat Lebaran

Soto ayam biasanya disajikan dengan daging ayam yang diiris tipis-tipis, mie kuning atau mie soun, tauge, irisan bawang, daun seledri, dan bahan pelengkap lainnya seperti kerupuk dan perasan jeruk nipis.

Hidangan soto sendiri memiliki banyak varian di Indonesia tergantung dari bahan yang digunakan, resep, dan juga bahan-bahan lokal yang tersedia.

Namun, soto ayam tetap menjadi salah satu hidangan yang paling banyak disukai dan dikonsumsi di Indonesia, baik di rumah makan maupun di warung-warung makan.

Tentu saja,  Simak Resep Soto Ayam yang Lezat, Buat Lebaran! yang dapat Anda coba:

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 2 liter air
  • 3 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 4 lembar daun salam
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 cm kunyit, memarkan
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 250 gram mie soun, rendam dalam air panas
  • Daun seledri, iris halus
  • Bawang goreng, secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus ayam dalam air hingga empuk. Tiriskan ayam dan sisihkan kaldu.
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, jahe, dan kunyit. Aduk rata.
  3. Tambahkan ayam yang sudah direbus ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam ayam selama beberapa menit.
  4. Tambahkan kaldu ayam ke dalam tumisan bumbu dan ayam. Biarkan mendidih.
  5. Tambahkan garam, gula, merica, dan pala bubuk. Aduk rata dan masak selama 10-15 menit.
  6. Matikan api dan tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.
  7. Ambil sejumlah mie soun dan letakkan dalam mangkuk saji. Tuangkan kuah soto ayam ke atas mie soun.
  8. Hiasi dengan daun seledri dan bawang goreng. Soto ayam siap disajikan!
0 Komentar