PASUNDAN EKSPRES – Lihat selengkapnya resep strawberry roll cake yang cantik untuk sajian camilan di rumah atau acara keluarga besar.
Bolu gulung merupakan sajian cemilan kue dengan tekstur yang lembut dan padat serta memiliki citarasa yang manis dan segar di mulut.
Bolu ini banyak dijual di toko kue dengan berbagai varian rasa seperti bolu coklat, keju, pandan, dan lain-lain disertai topping yang melimpah.
Baca Juga:Resep Ifumie Kuah Siram ala Restoran, Olahan Mie dengan Penyajian UnikGemini Cocok Dengan Zodiak Apa: Pilih Pasangan yang Tepat untuk Hubungan Percintaanmu
Kamu bisa membuat bolu gulung di rumah karena cara pembuatannya yang mudah yang dijamin rasanya mirip banget dengan yang dijual di toko kue.
Buat kamu yang mau membuat bolu gulung, yuk intip aja resep strawberry roll cake yang cantik untuk sajian camilan di rumah.
Bikin Bolu dengan Tekstur Lembut lewat Resep Strawberry Roll Cake
Simak selengkapnya resep strawberry roll cake yang cantik untuk sajian camilan di rumah dengan rasa yang manis.
Cara membuat strawberry roll cake:
- Siapkan wadah lalu masukan susu cair, minyak sayur, dan gula pasir lalu aduk rata menggunakan mixer.
- Masukan tepung terigu yang sudah diayak lalu tambahkan pasta stroberi secukupnya lalu aduk kembali hingga adonan kental.
- Untuk membuat meringue, siapkan putih telur lalu tambahkan perasan lemon kemudian kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi.
- Tambahkan 35 gr gula pasir secara bertahap hingga mengembang dan kaku teksturnya.
- Ambil sedikit meringue lalu campurkan ke adonan strawberry lalu aduk balik kemudian masukan meringue ke dalam adonan hingga warnanya berwarna pink dan tercampur rata.
- Panaskan oven di suhu 170 derajat celcius lalu siapkan loyang yang sudah dilapisi baking paper
- Tuang adonan sampai habis lalu ratakan dan hentakan perlahan kemudian panggang di suhu 170 derajat celcius selama 10 menit kemudian angkat.
- Setelah dioven, kue dinginkan sebentar lalu angkat dari loyang dan lepaskan baking paper bekas memanggang yang menempel di kue.
- Untuk membuat isian, siapkan white chocolate lalu potong-potong tipis dan campurkan dengan whipping cream cair lalu steam hingga meleleh sambil diaduk.
- Tambahkan strawberry puree lalu aduk rata dan masukan ke dalam kulkas.
- Untuk membuat whipping cream, masukan bubuk whipping cream ke dalam wadah lalu kocok hingga setengah creamy lalu masukan bubuk strawberry kemudian aduk kembali.
- Tambahkan adonan white chocolate dan strawberry puree lalu kocok hingga adonan mengembang kaku.
- Olesi dengan filling cream di atas kue secara merata dan agak tebal kemudian gulung dengan hati-hati lalu masukan ke kulkas selama 2 jam.
- Setelah dingin, roll cake dipotong sesuai selera atau bisa menambahkan whip cream dan buah strawberry di atasnya sebagai hiasan.
- Strawberry roll cake siap disajikan.