PASUNDAN EKSPRES – Suka pillow cake yang jiggle–jiggle terus kalian kepengin coba buat kue itu? Sebelum buat, simak tips membuat pillow cake yang jiggle-jiggle alias mengembang sempurna!
8 Tips Membuat Pillow Cake Jiggle-jiggle
Ada tips tentang cara membuat pillow cake yang fluffy abis, nih!
Siapa sih yang gak suka dengan cake yang lembut dan mengembang seperti bantal?
Yuk, kita simak tipsnya!
Baca Juga:Sat Set Sat Set! Resep Roti Bakar Klasik Bisa Dibuat Sambil Merem!Resep Kue Soes Vla Vanila yang Rasanya Bikin Gigit Lidah!
1. Pilih Bahan yang Tepat
Gunakan tepung terigu dengan kadar protein sedang atau tinggi, karena protein ini akan membantu adonan cake kita mengembang dengan baik.
Selain itu, tambahkan juga baking powder sebagai agen pengembang yang akan membuat cake kita fluffy banget.
2. Ayak Tepung Terigu dan Baking Powder
Sebelum menggunakannya, pastikan untuk menyaring atau mengayak tepung terigu dan baking powder.
Proses ini sangat penting untuk memastikan bahwa tidak ada gumpalan di dalam tepung dan membuat adonan cake kita lebih lembut.
Ayak tepung terigu dan baking powder sebanyak dua atau tiga kali untuk hasil yang maksimal.
3. Kocok Telur dengan Baik
Ketika memasukkan telur ke dalam adonan, pastikan untuk mengocoknya dengan baik.
Kocok telur hingga mengembang dan berbusa.
Ini akan membantu menghasilkan struktur cake yang lebih ringan dan lembut.
Baca Juga:4 Manfaat Tablet Tambah Darah untuk Wanita, Biar Makin Strong Kayak Wonder Woman!Daftar 4 Aplikasi Baca Buku Online Legal dan Gratis Terpopuler 2023
4. Gunakan Butter atau Minyak yang Cair
Pada resep pillow cake, biasanya menggunakan lemak cair seperti mentega cair atau minyak sayur.
Lemak cair ini akan memberikan kelembutan pada cake kita.
Terlalu banyak mengaduk adonan bisa membuat cake kehilangan udara yang ada di dalamnya, sehingga tidak mengembang dengan baik.
6. Oven yang Dalam dan Suhu yang Tepat
Gunakan loyang yang dalam untuk membuat pillow cake agar adonan bisa mengembang dengan baik ke segala arah.