PASUNDAN EKSPRES – Resep ikan bandeng bumbu kuning khas Papua bisa menjadi menu pilihan hari ini yang menggugah selera. Selain terkenal dengan budaya dan wisata alamnya yang eksotis, Papua juga memiliki beraga masakan tradisional yang unik.
Bandeng kuah kuning wajib kamu cicipi, karena hidangan unik ini sering disajikan dengan papeda. Sehingga sensasi rasanay akan berbeda dengan olahan ikan lainnya.Bercita rasa gurih dan nikmat, siapaun yang coba pasti bikin ketagihan. Yuk, simak berikut ini resep ikan bandeng bumbu kuning khas Papua yang gampang buatnya.
BACA JUGA:Â 3 Resep Lempah Kuning Sajian Lezat Khas Bangka yang Enak
Baca Juga:3 Resep Lempah Kuning Sajian Lezat Khas Bangka yang EnakJefri Nichol dan Syifa Hadju Menikah di Film Mohon Doa Restu, ini Sinopsis dan Jadwal Tayangnya
Bahan-Bahan Resep Ikan Bandeng :
- 500 gr ikan bandeng
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
- 1 sendok makan jeruk nipis
- 3 cm jahe
- 10 buah cabai rawit
- 1 buah tomat
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 1000 ml air
BACA JUGA:Â Resep Cireng Bumbu Rujak dan Cara Membuatnya yang Gampang
Bumbu halus :
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 cm kunyit
- 5 buah kemiri
BACA JUGA:Â Resep Rendang Tahu Telor yang Lezat, Bumbunya Dijamin Meresap ke Dalam!
Cara Membuat Ikan Bandeng Bumbu Kuning Khas Papua
1. Bersihkan sisik ikan bandeng dan kotorannya. Lalu, potong menjadi beberapa bagian dan cuci di bawah air mengalir.
2. Haluskan semua bumbu halus, lalu siapkan panaskan minyak ke dalam wajan unutk menumis. Tumis bumbu halus sampai harum.
3. Tambahkan daun jeruk, serai, jahe, daun salam, gula, dan garam. Aduk sampai rata.
4. Masukkan ikan bandeng ke dalm panci dan tambahkan bumbu halus. Lalu beri sedikit air, agar bumbu lebih meresap ke ikan. Masak sampai mendidih dan tambahkan cabai rawit merah.
5. Setelah mendidih, masukkan sisa air, tomat, dan perasan jeruk nipis. Masak kembali, lalu angkat dan sajikan di atas mangkuk selagi hangat.
Baca Juga:Leasing FIF untuk Solusi Cerdas Kebutuhan Finansial AndaSinopsis dan Pemain Serial Strangers, Ada Maxime Bouttier dan Beby Tsabina
6. Bandeng kuah kuning pun siap untuk disantap dengansepiring nasi hangat. Kalu kamu suka bisa mencoba menyantapnya dengan papeda khas Papua.
Nah, demikianlah resep ikan bandeng bumbu kuning Kkhas Papua yang gampang buatnya. Mudah bukan cara buatnya? Yuk, langsung coba buat di dapur sekarang juga!