PASUNDAN EKSPRES- 3 Cara bikin kue bolu empuk, lezat dan mengembang dengan indah mudah saja. Anda bisa memilih jenis bolu yang Anda inginkan, seperti bolu kukus, bolu pisang, bolu gulung, bolu pandan, dan lain sebagainya sesuai dengan selera dan ketersediaan bahan.
3 Cara Bikin Kue Bolu Empuk, Lezat dan Mengembang Dengan Indah
Kue bolu adalah kudapan yang tak pernah gagal untuk dihidangkan dalam berbagai acara. Mulai dari acara formal hingga acara santai dengan orang-orang terdekat, camilan kue bolu ditemani dengan secangkir teh hangat atau kopi panas adalah pilihan yang tepat.
Selain itu, aneka resep kue bolu berikut ini juga bisa Anda jadikan sebagai ide usaha rumahan. Melansir dari laman cookpad.com, ini dia resep dan cara bikin kue bolu pilihan yang telah kami rangkum khusus untuk Anda. Selamat mencoba!
Baca juga: 5 Resep Martabak Manis, Tips Menggugah Selera untuk Saat Kumpul Keluarga
1. Bolu Gulung Lembut
Bahan-bahan
- 5 kuning telur
- 1 telur utuh
- 75 gram gula halus
- 40 gram terigu protein rendah
- 95 gram butter
- 1/2 sdt Vanili
- Selain strawberry atau nanas untuk olesan
Cara buat
- Kocok telur dan gula halus dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan berjejak.
- Masukkan terigu yang sudah diayak ke dalam adonan dan aduk dengan teknik melipat.
- Tambahkan butter yang sudah dilelehkan dan aduk juga dengan teknik melipat.
- Masukkan adonan ke dalam loyang ukuran 22×22 cm yang sudah dialasi kertas minyak. Panggang dengan api
- atas bawah suhu 160°-170°C selama 10-15 menit tergantung oven.
- Angkat loyang dan pindahkan bolu yang sudah matang lalu balik dan cabut kertas minyak yang menempel di bolu.
- Oleskan selai strawberry tipis. Lalu gulung perlahan dan diamkan beberapa saat sampe bolu dingin.
- Setelah dingin potong dan hidangkan.
Baca juga: Resep Kue Black Forest Mini Kekinian: Cup Kukus, Mini Cake, dan Donat Black Forest.
2. Bolu Rempah Khas Belanda (Oenbitjkoek)
Bahan-bahan
- 6 Butir Telur
- 100 gr Palm Sugar
- 50 gr Gula Pasir
- 1 sdt SP
- 1/4 sdt Garam
- 200 gr Tepung Terigu
- Secukupnya bumbu spekuk/spiku/speculas
- 100 gr butter (lelehkan)
Cara buat
- Mixer Telur, Sp, gula, dan garam sampai mengembang kental berjejak.
- Ayak tepung dan bumbu spekuk, masukan ke dalam adonan telur, aduk balik dengan spatula.
- Masukan lelehan butter, aduk balik smpai rata.
- Panggang kurang lebih 30 menit api atas bawah, sesuaikan dengan oven masing-masing sampai matang.
- Boleh taburkan kenari di atas adonan sebelum dipanggang.
3. Bolu Kukus Mekar Anti Gagal
Bahan-bahan:
- 6 butir telur suhu ruang
- 600 gr tepung pro sedang
- 525 gr gula pasir
- 1/2 sdt vanilli
- 4 sdm skim
- 400 ml sprite/soda
- 1 sdm emulsifier/sp
- Pasta
Cara buat
- Masukan telur, tepung, gula, vanilli, skim dan sprite.
- Mixer dengan kecepatan rendah yang penting tercampur rata. Masukan emulsifier/sp.
- Mixer lagi dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak.
- Kukus dengan api sedang selama 15 menit. Usahakan pada waktu mengukus jangan sampai tertetes air.
- Sajikan.
