5. Potong martabak menjadi beberapa bagian, sajikan hangat sebagai hidangan penutup buka puasa.
5. Soto Ayam
Soto ayam adalah hidangan khas Indonesia yang sangat populer dan cocok disajikan sebagai menu buka puasa. Kuah kaldu ayam yang gurih disajikan dengan potongan daging ayam, mie, tauge, telur rebus, dan bahan pelengkap lainnya membuat soto ayam menjadi hidangan yang sangat nikmat dan mengenyangkan.
Bahan-bahan:
– Daging ayam, potong menjadi potongan kecil
– Bawang putih, cincang halus
– Bawang merah, cincang halus
– Jahe, memarkan
– Daun bawang, iris halus
– Daun seledri, iris halus
– Serai, memarkan
– Santan dari kelapa
– Mie kuning, rebus
– Tauge, seduh dengan air panas
– Telur rebus
– Garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya
– Minyak untuk menumis
– Air secukupnya
Bahan Bumbu Halus:
– Kemiri, sangrai
– Ketumbar
– Kunyit
– Lengkuas
– Merica
– Gula
– Garam
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air secukupnya dan serai, masak hingga daging ayam empuk.
4. Tuangkan santan, aduk hingga rata.
5. Beri garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya, aduk hingga merata.
Baca Juga:Bagaimana Jika Lupa Bayar Zakat Fitrah? Berikut Tuntunan Menurut Mazhab Syafi'i!Tata Cara Lengkap Menunaikan Zakat Fitrah Idul Fitri, Berikut 6 Langkahnya!
6. Sajikan soto ayam dalam mangkuk, tambahkan mie kuning, tauge, telur rebus, daun bawang, dan daun seledri sebagai pelengkapnya.
6. Dadar Gulung Isi Gula Merah
Dadar gulung isi gula merah adalah hidangan penutup yang cocok untuk menyempurnakan hidangan buka puasa bersama keluarga. Kulit dadar yang lembut, diisi dengan gula merah cair yang manis, membuat hidangan ini sangat disukai oleh semua anggota keluarga.
Bahan-bahan:
– Tepung terigu
– Telur
– Santan dari kelapa
– Gula pasir
– Garam secukupnya
– Gula merah, sisir halus
– Air secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat kulit dadar:
1. Campurkan tepung terigu, telur, santan, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk, aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.
2. Panaskan wajan datar dengan sedikit minyak, tuangkan adonan dadar dan ratakan.
3. Masak hingga kedua sisi dadar berwarna kecokelatan, angkat dan sisihkan.
Cara membuat isi gula merah: