PASUNDAN EKSPRES- Pisang Ambon, varietas pisang khas Indonesia yang berasal dari Maluku, memiliki daging yang lembut, rasa manis yang khas, dan ukuran buah yang besar.
Kreasi Lezat dengan Pisang Ambon
Ini adalah alasan mengapa banyak orang menyukainya sebagai pilihan camilan keluarga.
Ini beberapa resep lezat yang mudah dibuat dengan menggunakan pisang Ambon sebagai bahan utamanya.
- Brownies Pisang Ambon
Bahan-bahan:
Baca Juga:Karya Seni dari Pelepah Pisang: Keindahan Serat Alam yang TersembunyiPisang Ambon Lumut: Keajaiban Buah Tropis yang Menyehatkan
- 75 gr dark cooking chocolate, cincang kasar
- 75 gr gula pasir
- 40 gr mentega
- 1 sdt Vanilla extract
- 1 butir telur ayam ukuran besar, kocok lepas
- 150 gr pisang ambon, lumatkan menggunakan garpu
- 50 gr tepung terigu serba guna/protein sedang
- 1/2 sdt baking powder double acting
- 10 gr cokelat bubuk, gunakan kualitas bagus
- 1/4 sdt garam halus
Cara Pembuatan:
- Campur tepung terigu, baking powder, cokelat bubuk, dan garam. Sisihkan.
- Lelehkan dark cooking chocolate, gula pasir, dan mentega dengan cara mengukus atau menggunakan double boiler.
- Setelah meleleh, biarkan campuran sedikit dingin. Lalu, tambahkan vanilla extract dan telur kocok, aduk hingga tercampur.
- Tambahkan pisang yang sudah dilumatkan dan aduk rata.
- Ayak tepung dan bahan kering lainnya ke dalam adonan pisang. Aduk hingga tercampur baik.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles mentega dan ditaburi tepung.
- Panggang dalam oven suhu 170°C selama sekitar 30 menit atau hingga permukaannya mengeras.
- Setelah matang, biarkan beberapa menit sebelum dikeluarkan dari loyang dan dipotong-potong setelah benar-benar dingin.
- Bolu Kukus Pisang Ambon
Bahan-bahan:
- 3 buah pisang ambon matang
- 70 ml minyak sayur
- 1 butir telur ayam
- 100 gr gula pasir
- 125 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdm tepung maizena
- 2 sdm susu bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam
Cara Pembuatan:
- Haluskan pisang dengan garpu dan campur dengan minyak sayur.
- Kocok telur dan gula hingga larut. Masukkan bahan kering seperti tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, dan baking soda. Aduk hingga rata.
- Gabungkan campuran pisang dan campuran kering. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung.
- Kukus selama 30 menit atau hingga matang.
- Setelah dingin, keluarkan dari loyang, potong-potong, dan sajikan.