Manis! Lemon Tart dari Prancis, Cobain Bikin di Rumah

PASUNDAN  EKSPRES – Lemon tart atau tart au citron adalah salah satu kue yang sangat populer di Prancis. Kue ini terbuat dari adonan tart yang renyah dan diisi dengan krim lemon yang segar dan asam.

Lemon tart dapat ditemukan di berbagai toko kue dan restoran di seluruh Prancis, dan menjadi salah satu hidangan penutup favorit di negara ini.

Lemon Tart dari Prancis yang Bisa Kamu Bikin di Rumah

Bahan-bahan Lemon Tart

Untuk membuat kue ini, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:

• Adonan tart: terbuat dari tepung terigu, mentega, dan gula
• Fillinglemon: terbuat dari jus lemon segar, telur, gula, dan mentega

BACA JUGA: Resep Minuman Segar di Cuaca Panas Menyengat: Lemonade Squash

Cara Membuat Lemon Tart

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue ini:

1. Siapkan adonan tart dengan mencampurkan tepung terigu, mentega dingin, dan gula hingga menjadi adonan yang kalis. Letakkan adonan di lemari es selama 30 menit.
2. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
3. Ambil adonan tart dari lemari es dan letakkan di atas loyang tart. Ratakan adonan dengan menggunakan tangan atau rolling pin. Tusuk adonan dengan garpu untuk menghindari adonan membengkak saat dipanggang.
4. Panggang adonan selama 15-20 menit atau hingga berwarna kecoklatan. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
5. Untuk membuat filling lemon, campurkan jus lemon, telur, gula, dan mentega dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga menjadi kental.
6. Tuangkan filling lemon ke atas adonan tart yang sudah dingin.
7. Panggang kembali selama 15-20 menit atau hingga filling lemon mengeras.
8. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dihidangkan.
9. Sajikan lemon tart dengan potongan lemon atau hiasan lainnya sesuai selera.

Tips Membuat Lemon Tart yang Sukses

Untuk membuat kue ini yang sukses, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan:

1. Pastikan adonan tart dibuat dengan benar dan diolah dengan hati-hati. Adonan yang baik akan memberikan hasil yang renyah dan sedap.
2. Pastikan filling lemon diisi dengan proporsi yang tepat. Jangan terlalu banyak atau terlalu sedikit, agar menghasilkan tekstur dan rasa yang pas.
3. Jangan lupa untuk memanggang adonan tart terlebih dahulu sebelum diisi dengan filling lemon. Hal ini akan membantu adonan menjadi renyah dan matang dengan baik.
4. Gunakan lemon segar untuk menghasilkan rasa yang lebih segar dan asam.
5. Jangan terlalu banyak mengocok filling lemon agar tidak berbusa. Aduk dengan lembut hingga rata saja.

Kesimpulan

Lemon tart adalah salah satu kue yang sangat populer di Prancis. Kue ini terbuat dari adonan tart yang renyah dan diisi dengan krim lemon yang segar dan asam. Lemon tart dapat ditemukan di berbagai toko kue dan restoran diseluruh Prancis, dan menjadi salah satu hidangan penutup favorit di negara ini.

BACA JUGA: 3 Lapis Coklat Nanaimo dari Kanada yang Melted Banget!

Dalam pembuatan kue ini, pastikan adonan tart dibuat dengan benar dan diolah dengan hati-hati, filling lemon diisi dengan proporsi yang tepat, dan adonan tart dipanggang terlebih dahulu sebelum diisi dengan filling lemon.

Gunakan lemon segar untuk menghasilkan rasa yang lebih segar dan asam serta aduk filling lemon dengan lembut hingga rata saja. Dengan mengikuti tips-tips tersebut, lemon tart yang Anda buat akan menjadi sukses dan lezat.

Demikian artikel mengenai lemon tart dari Prancis. Semoga artikel ini dapat membantumu. (ipa)