PASUNDAN EKSPRES – Steak adalah hidangan daging panggang yang sangat populer di seluruh dunia.
Ada banyak jenis steak yang tersedia di restoran dan pasar daging, masing-masing memiliki rasa, tekstur, dan harga yang berbeda-beda. Berikut adalah beberapa jenis steak yang paling populer:
Olahan Daging Sapi: Jenis-Jenis Steak Paling Populer
1. Tenderloin Steak
Tenderloin steak atau steak fillet adalah jenis steak yang berasal dari bagian punggung sapi yang paling lembut.
Baca Juga:Efek Negatif Kekenyangan Ketika Berbuka Puasa, Berlebihan Itu Salah!4 Sajian Yoghurt yang Enak dan Mudah untuk Dibuat
Potongan daging ini sangat tipis dan tidak berlemak, sehingga membutuhkan waktu panggang yang singkat.
Tenderloin steak biasanya lebih mahal dari jenis steak lainnya karena kualitas dagingnya yang tinggi.
2. Sirloin Steak
Sirloin steak berasal dari bagian atas belakang sapi dan memiliki rasa yang kuat dan kaya akan lemak.
Potongan daging ini lebih murah dibandingkan dengan tenderloin steak dan memiliki tekstur yang lebih kasar.
Sirloin steak cocok untuk dipanggang atau dibakar.
3. Ribeye Steak
Ribeye steak berasal dari bagian tulang rusuk sapi dan memiliki rasa yang kaya dan lembut.
Potongan daging ini mengandung banyak lemak, sehingga memberikan cita rasa yang lebih enak ketika dipanggang atau dibakar.
Ribeye steak biasanya lebih mahal daripada sirloin steak, tetapi lebih murah daripada tenderloin steak.
Baca Juga:Jenis-Jenis Sayuran dan Manfaatnya, Kamu Mungkin Akan Jatuh Cinta pada Sayuran8 Tas Termahal di Dunia, Auto Semakin Tipis Isi Dompetmu!
4. T-Bone Steak
T-bone steak berasal dari tulang pinggang sapi dan memiliki bentuk seperti huruf T.
Potongan daging ini terdiri dari dua jenis steak yaitu tenderloin dan strip steak. T-bone steak memiliki rasa yang kuat dan kaya akan lemak, dan cocok untuk dipanggang atau dibakar.
5. Porterhouse Steak
Porterhouse steak mirip dengan T-bone steak, namun memiliki proporsi yang lebih besar dari tenderloin steak.
Potongan daging ini memiliki rasa yang kuat dan kaya akan lemak, dan cocok untuk dipanggang atau dibakar.
6. Flank Steak
Flank steak berasal dari bagian perut sapi dan memiliki tekstur yang lebih kasar dibandingkan dengan jenis steak lainnya.