PASUNDAN EKSPRES – Resep Kuah Bakso, Kuah bakso adalah salah satu elemen kunci dalam hidangan bakso yang terkenal di Indonesia.

Kuah yang gurih dan lezat adalah hal yang membuat bakso begitu digemari oleh banyak orang.

Jika Anda ingin mencoba membuat kuah bakso yang lezat di rumah, berikut ini adalah resep sederhana yang bisa Anda coba.

Bahan Resep Kuah Bakso

1. Kaldu Bakso

– 500 gram daging sapi giling
– 1 liter air
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– Garam secukupnya

2. Bahan Tambahan

– Bakso sapi atau ayam (sesuai selera)
– Mie basah atau kering (opsional)
– Tahu goreng (opsional)
– Telur rebus (opsional)
– Seledri, iris halus (untuk garnish)

Baca juga : Resep Cumi Saus Madu Lezat dan Gurih

1. Cara Membuat Kaldu Bakso

a. Panaskan sedikit minyak di dalam panci besar.
b. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan daging sapi giling.
c. Masak daging sapi hingga berubah warna dan matang sepenuhnya.
d. Tuangkan air ke dalam panci, lalu masukkan daun bawang, merica bubuk, dan sedikit garam.
e. Rebus kaldu pada api kecil selama sekitar 1-2 jam untuk mendapatkan rasa yang kaya dan gurih. Anda juga bisa menggunakan panci presto untuk mempercepat proses ini.

2. Menyajikan Bakso

a. Seduh mie basah atau kering sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan.
b. Siapkan tahu goreng dan telur rebus jika Anda ingin menambahkan elemen tambahan pada hidangan bakso Anda.
c. Ambil mangkuk besar, letakkan mie di dasar mangkuk.
d. Tambahkan beberapa bakso sapi atau ayam, serta tahu goreng dan telur rebus jika digunakan.
e. Tuangkan kaldu bakso panas ke dalam mangkuk hingga semua bahan terendam.
f. Taburkan seledri iris di atasnya sebagai hiasan.