PASUNDAN EKSPRES – Kue kukus gula merah merupakan camilan yang menggugah selera dan memiliki cita rasa yang khas. Apalagi, dengan resep tanpa menggunakan mixer, Anda dapat menikmati kelezatan kue ini dengan lebih mudah dan praktis. Simaklah cara membuat kue kukus gula merah tanpa mixer yang akan membuat Anda tergoda untuk mencobanya segera.
Apa Itu Kue Kukus Gula Merah Tanpa Mixer?
Kue kukus gula merah adalah varian kue tradisional yang kaya akan cita rasa gula merah yang manis dengan tekstur yang lembut dan kenyal. Dengan menggunakan resep tanpa mixer, proses pembuatannya menjadi lebih sederhana tanpa mengurangi kelezatan dan keharumannya.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 150 ml air matang hangat
- 100 ml minyak sayur
- 3 butir telur ayam
- 1 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan (opsional, untuk aroma)
Langkah-langkah Membuat Kue Kukus Gula Merah Tanpa Mixer
Persiapan Adonan:
Persiapan Bahan:
Baca Juga:Daftar Acara Tahun Baru 2024, Bingung Tahun Baru Mau Kemana? Cek DisiniResep Bolu Kukus Chocolatos Sederhana dan Murah
Sisir halus gula merah hingga halus dan saring untuk memisahkan seratnya. Larutkan gula merah dalam air matang hangat, aduk hingga larut sempurna. Saring kembali larutan gula merah jika diperlukan.
Campurkan Bahan:
Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung terigu, soda kue, dan garam. Aduk rata menggunakan spatula atau whisk.
Tambahkan Bahan Cair:
Tuangkan larutan gula merah yang sudah larut dan saring ke dalam campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk perlahan. Tambahkan minyak sayur dan telur ayam satu per satu sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
Proses Pengukusan:
Siapkan Loyang:
Olesi loyang kukus dengan sedikit minyak atau menggunakan cup kertas untuk memudahkan proses pengeluaran kue.
Tuangkan Adonan:
Tuangkan adonan kue kukus gula merah ke dalam loyang, pastikan loyang hanya terisi ¾ bagian saja agar kue bisa mengembang saat proses pengukusan.
Pengukusan:
Panaskan panci pengukus dengan air hingga mendidih. Letakkan loyang kue kukus di atas rak pengukus. Kukus kue selama kurang lebih 40-50 menit dengan api sedang hingga matang.