PASUNDAN EKSPRES – Resep nasi goreng gila merupakan makanan yang tengah populer karena sensai pedanya yang sanggup membuat kamu gila.
Kamu pasti tahu nasi goreng adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia.
Berikut adalah resep nasi goreng gila yang super pedan dan dijamin akan memuaskan selera kamu.
Bahan-bahan:
Baca Juga:Cara Membuat Bajigur, Minuman Hangat Kepunyaan Orang Sunda, Raos Pisan!Manfaat Bergabung Komunitas Pecinta Buku, Bikin Kamu Cerdas dengan Cara Bahagia
- 4 porsi nasi putih yang sudah dingin (terbaik jika nasi telah disimpan semalam di lemari es)
- 250 gram daging ayam, dipotong dadu kecil
- 200 gram udang, dikupas dan dibuang kepala dan kulitnya
- 3 butir telur, dikocok lepas
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 4 siung bawang merah, cincang halus
- 2 cabai merah besar, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 2 cabai rawit merah, iris tipis (jika ingin lebih pedas)
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus cabai (opsional, jika ingin lebih pedas)
- 1 sendok teh terasi (udang rebon), sangrai
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Bawang goreng dan irisan mentimun (sebagai pelengkap)
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan besar.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan agak kecokelatan.
- Tambahkan cabai merah besar dan cabai rawit ke dalam wajan. Tumis hingga cabai layu dan aromanya terlepas.
- Masukkan daging ayam ke dalam wajan dan masak hingga berubah warna dan matang.
- Tambahkan udang ke dalam wajan dan aduk rata dengan ayam. Masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda dan matang.
- Pindahkan ayam dan udang yang telah matang ke sisi wajan atau tempat lain dalam wadah yang terpisah.
- Dalam wajan yang sama, tuangkan telur kocok lepas dan aduk cepat hingga telur setengah matang.
- Masukkan nasi putih yang sudah dingin ke dalam wajan dan aduk rata dengan telur.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus cabai (jika menggunakan), terasi sangrai, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik dan nasi terasa hangat.
- Kembalikan ayam dan udang yang telah dimasak ke dalam wajan. Aduk rata dengan nasi hingga semua bahan tercampur merata.
- Lanjutkan memasak selama beberapa menit sampai nasi goreng gila benar-benar matang dan tercampur dengan baik.
- Angkat nasi goreng gila dari wajan dan sajikan di atas piring saji. Taburi dengan bawang goreng dan berikan irisan mentimun sebagai pelengkap.
- Resep nasi goreng gila siap disajikan.