PASUNDAN EKSPRES – Menggoda Selera dengan Cara Membuat Klepon Ubi yang Lezat dan Gurih
Klepon merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan kelezatan dan keunikan teksturnya.
Biasanya, klepon terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah cair, kemudian dibalut dengan parutan kelapa.
Baca Juga:Mudah Banget Nih Cara Membuat Brownies Coklat yang Enak dan GurihResep dan Cara Membuat Wingko, Lezatnya Kue Tradisional Khas Indonesia
Mencoba variasi baru dengan membuat klepon menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya.
Ubi ungu memberikan tambahan rasa manis dan warna yang menarik pada klepon.
Berikut adalah panduan langkah demi langkah dalam membuat klepon ubi yang lezat dan gurih.
Cara Membuat Klepon Ubi yang Lezat dan Gurih
Bahan-bahan yang Diperlukan Cara Membuat Klepon Ubi
– 500 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
– 150 gram tepung ketan
– 100 gram gula kelapa
– 100 ml air matang
– Secubit garam
– Parutan kelapa segar untuk taburan
Langkah-langkah Cara Membuat Klepon Ubi
1. Pertama, persiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Kukus ubi ungu hingga empuk, lalu haluskan menggunakan garpu atau blender.
2. Campurkan tepung ketan dengan ubi ungu yang telah halus. Aduk hingga tercampur merata dan membentuk adonan yang kalis.
Baca Juga:Keren Parah ini Ponsel Samsung A23 2023 Dengan Kapasitas dan Spesifikasi yang Handal! Rahasia Cara Membuat Donat Kentang Empuk dan Mengembang Sempurna
3. Selanjutnya, siapkan gula kelapa dan air dalam sebuah panci. Panaskan panci dengan api kecil, sambil terus diaduk hingga gula kelapa larut sempurna. Setelah itu, biarkan larutan gula kelapa mendidih sebentar hingga sedikit mengental. Angkat dan sisihkan.
4. Ambil sejumput adonan ubi dan pipihkan di tangan. Letakkan sejumput gula kelapa cair di tengah adonan dan rapatkan kembali hingga membentuk bola. Pastikan gula kelapa terbungkus rapi dalam adonan ubi.
5. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bola klepon ke dalam air mendidih dan masak hingga bola-bola klepon mengapung ke permukaan. Setelah itu, biarkan klepon matang dalam air mendidih selama beberapa menit.
6. Gunakan saringan atau sendok berlubang untuk mengangkat klepon dari air mendidih. Tiriskan klepon yang telah matang.
7. Gulingkan klepon yang masih hangat pada parutan kelapa segar, sehingga klepon terbalut dengan rata oleh kelapa parut.