PASUNDAN EKSPRES – Tips menyimpan masakan matang tanpa kulkas biar tetap segar dan enak.Kulkas adalah salah satu peralatan dapur yang paling penting untuk menyimpan makanan dan minuman.
Namun, apa jadinya jika kita tidak memiliki kulkas? Apakah masakan matang yang kita buat akan cepat basi?
Tentu saja tidak. Ada beberapa cara yang bisa kita lakukan untuk menyimpan masakan matang tanpa kulkas agar tetap segar dan enak. Berikut ini adalah beberapa tipsnya.
Tips Menyimpan Masakan Matang Tanpa Kulkas
1. Pilihlah masakan yang tepat
Baca Juga:7 Website Gratis Hapus Background Online Teknologi AI7 Film dan Series Tema Perkantoran Terbaik, Komedi Romantis
Tidak semua masakan cocok untuk disimpan tanpa kulkas. Masakan yang mengandung daging, ikan, atau produk susu sebaiknya tidak disimpan lebih dari 24 jam. Sedangkan masakan yang mengandung sayuran atau buah-buahan bisa disimpan lebih lama, sekitar 3-4 hari.
2. Masak masakan dengan benar
Masakan yang matang sempurna akan lebih tahan lama disimpan tanpa kulkas. Pastikan masakan matang hingga suhu di dalam masakan mencapai 70 derajat Celcius.
3. Dinginkan masakan dengan cepat
Setelah masakan matang, segera dinginkan dengan cepat. Caranya, masukkan masakan ke dalam wadah tertutup dan letakkan di dalam air dingin. Atau, kamu juga bisa memasukkan masakan ke dalam freezer selama beberapa menit sebelum mengeluarkannya dan menyimpannya di tempat yang sejuk.
4. Simpan masakan di tempat yang sejuk dan kering
Tempat yang sejuk dan kering akan membantu menjaga masakan tetap segar. Kamu bisa menyimpan masakan di dalam lemari es, di bawah meja, atau di dalam ruangan yang sejuk dan kering.
5. Bungkus masakan dengan rapat
Bungkus masakan dengan rapat untuk mencegahnya terkontaminasi oleh bakteri. Kamu bisa menggunakan plastik wrap, aluminium foil, atau wadah kedap udara.
Untuk masakan yang mengandung daging, ikan, atau produk susu, kamu bisa menambahkan sedikit cuka atau lemon ke dalam masakan.
Cuka atau lemon akan membantu membunuh bakteri dan mencegah masakan cepat basi.Kamu juga bisa menambahkan sedikit minyak zaitun atau minyak wijen ke dalam masakan. Minyak akan membantu menjaga masakan tetap lembap dan mencegahnya kering.