Cara Membuat Sup Miso, Sup Hangat yang Menyehatkan

PASUNDAN EKSPRES – Cara membuat sup miso adalah hidangan tradisional Jepang yang terkenal dengan rasa gurih dan aroma yang khas. Sup ini terbuat dari kaldu ikan atau sayuran yang dicampur dengan pasta miso, yang terbuat dari fermentasi kedelai dan gandum.

BACA JUGA: Krenyes! Cara Membuat Donat Mini Krispi Laris Diburu Pembeli!

Sup miso sering kali disajikan dengan tambahan tahu, rumput laut, sayuran, dan bahan-bahan lain yang menghasilkan hidangan yang lezat dan menyehatkan.

Baca Juga:Kreasi Spaghetti: Resep Spaghetti Aglio e Olio, Penuh dengan Kenikmatan yang HakikiTemukan Berbagai Hal sederhana yang Membahagiakan yang Bisa Kamu Lakukan

Cara Membuat Sup Miso

Dalam artikel ini akan memberitahu kamu tentang cara membuat sup miso yang lezat dan juga menyehatkan. Berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 4 cangkir kaldu ikan atau sayuran
• 3 sendok makan pasta miso
• 1 blok tahu, potong dadu kecil
• 1 lembar rumput laut kering, sobek-sobek
• 1 wortel, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh kecap asin (opsional)
• 1 sendok teh bubuk dashi (opsional, untuk meningkatkan rasa kaldu)

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Persiapan Bahan:
   • Siapkan semua bahan yang diperlukan sesuai dengan daftar di atas.
   • Potong tahu menjadi dadu kecil.
   • Iris tipis wortel dan daun bawang.
2. Membuat Kaldu:
   • Jika kamu menggunakan kaldu ikan instan, ikuti petunjuk pada kemasan untuk menyiapkan kaldu.
   • Jika kamu ingin menggunakan kaldu sayuran, rebus sayuran seperti wortel, bawang bombay, dan seledri dalam air selama sekitar 30 menit. Saring kaldu dan buang sayurannya.
3. Memasak Sup Miso:
   • Panaskan minyak wijen dalam panci besar di atas api sedang.
   • Tambahkan wortel dan tumis selama beberapa menit hingga wortel sedikit lunak.
   • Tuangkan kaldu ke dalam panci dan biarkan mendidih.
   • Setelah mendidih, tambahkan tahu ke dalam sup dan masak selama 2-3 menit.
   • Ambil sebagian kecil kaldu panas dari panci dan larutkan pasta miso di dalamnya hingga tercampur rata.
   • Tuangkan campuran pasta miso ke dalam panci dan aduk rata.
   • Tambahkan bubuk dashi dan kecap asin ke dalam sup (jika menggunakan) dan aduk rata.
   • Masak sup miso selama beberapa menit lagi, tetapi jangan biarkan mendidih setelah pasta miso ditambahkan, agar rasa dan aroma miso tetap terjaga.
   • Tambahkan rumput laut sobek dan daun bawang iris tipis ke dalam sup.