SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Terbaik Bolu Ketan Hitam Panggang yang Wajib Kamu Coba Buat Lebaran Nanti!

resep bolu ketan hitam panggang
resep bolu ketan hitam panggang
0 Komentar

5. Penuangan Adonan ke Loyang:

– Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

6. Pemanggangan:

– Panggang dalam oven selama 45-50 menit atau hingga matang (uji kematangan dengan tusuk gigi).

7. Pendinginan dan Penyajian:

– Keluarkan bolu dari oven, biarkan dingin sejenak, lalu keluarkan dari loyang.

– Potong sesuai selera dan sajikan.

Tips Agar Bolu Ketan Hitam Tidak Kempes:

  • Pengocokan Adonan: Pastikan mengocok telur dan gula hingga benar-benar mengembang untuk menghasilkan tekstur bolu yang lembut.
  • Pencampuran Bahan Kering: Ayak bahan kering untuk menghindari gumpalan dan memastikan adonan tercampur sempurna.
  • Suhu Oven: Pastikan oven sudah mencapai suhu yang tepat sebelum memanggang. Suhu yang tidak stabil dapat menyebabkan bolu kempes.
  • Penggunaan Emulsifier: Penggunaan emulsifier seperti SP atau TBM membantu menstabilkan adonan dan mencegah bolu kempes.

Variasi Resep Bolu Ketan Hitam:

Baca Juga:Link  Download PicSay Pro APK! Editor Foto Ringan dengan Fitur ProfesionalCara Simpel dan Gampang Membuka SafeSearch yang Terkunci di Ponsel Android!

  • Bolu Ketan Hitam Pandan Kukus:

– Tambahkan pasta pandan ke dalam adonan untuk memberikan aroma dan rasa pandan yang khas.

– Kukus adonan selama 30-40 menit hingga matang.

– Hasilnya adalah bolu dengan perpaduan rasa ketan hitam dan pandan yang lezat.

  • Bolu Ketan Hitam Keju:

– Tambahkan parutan keju ke dalam adonan atau sebagai topping sebelum dipanggang.

– Keju memberikan rasa gurih yang melengkapi manisnya bolu ketan hitam.

  • Bolu Ketan Hitam Cokelat:

– Tambahkan bubuk kakao ke dalam adonan untuk rasa cokelat yang kaya.

– Bisa juga menambahkan potongan cokelat batang ke dalam adonan untuk sensasi lelehan cokelat saat digigit.

Manfaat Tepung Ketan Hitam:

  • Kaya Serat: Membantu pencernaan dan memberikan rasa kenyang lebih lama.
  • Antioksidan: Mengandung antosianin yang baik untuk kesehatan jantung dan mencegah radikal bebas.
  • Bebas Gluten: Cocok untuk mereka yang memiliki intoleransi gluten.

Penyimpanan Bolu Ketan Hitam:

  • Suhu Ruang: Simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelembutan bolu selama 2-3 hari.
  • Kulkas: Untuk penyimpanan lebih lama, simpan di kulkas. Sebelum disajikan, hangatkan sebentar agar teksturnya kembali lembut.

Membuat bolu ketan hitam panggang yang lembut dan lezat membutuhkan perhatian pada detail, mulai dari pemilihan bahan hingga teknik pengolahan. Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips di atas, Anda dapat menikmati kue tradisional dengan cita rasa modern yang memanjakan lidah.

0 Komentar