PASUNDAN EKSPRES- Resep Nasi Liwet adalah hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa gurih dan lezat. Hidangan ini terkenal dengan nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, sering kali disajikan dengan berbagai lauk dan sambal. Dalam artikel ini, kami akan membagikan 5 resep Nasi Liwet yang berbeda untuk Anda coba. Mari kita mulai!
1. Resep Nasi Liwet Ayam Suwir
Bahan-Bahan Resep Nasi Liwet:
- 2 gelas beras
- 500 ml santan kental
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- 1 ekor ayam, potong menjadi suwir
- 4 siung bawang merah, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 cm jahe, parut
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- 2 batang sereh, memarkan
- Minyak untuk menumis
- Daun seledri dan irisan mentimun untuk pelengkap
Cara Memasak Resep Nasi Liwet:
- Merebus Nasi: Cuci beras hingga bersih, kemudian masak dengan santan, serai, daun salam, garam, dan air. Masak hingga nasi matang dan santan meresap.
- Menyiapkan Ayam Suwir: Sementara nasi dimasak, suwir ayam dan tumis dengan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan sereh hingga ayam matang dan berwarna kecokelatan.
- Penyajian: Sajikan nasi liwet dengan ayam suwir di atasnya. Hiasi dengan daun seledri dan irisan mentimun. Sajikan dengan sambal sesuai selera.
2. Resep Nasi Liwet Ikan Asin
Bahan-Bahan:
- 2 gelas beras
- 500 ml santan kental
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- 200 gram ikan asin
- Minyak untuk menumis
- Daun seledri dan irisan jeruk nipis untuk pelengkap
Cara Memasak Resep Nasi Liwet:
- Merebus Nasi: Sama seperti resep sebelumnya, cuci beras dan masak dengan santan, serai, daun salam, garam, dan air hingga matang.
- Menyiapkan Ikan Asin: Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ikan asin hingga garing dan kering. Angkat dan tiriskan.
- Penyajian: Sajikan nasi liwet dengan potongan ikan asin di atasnya. Hiasi dengan daun seledri dan irisan jeruk nipis. Sajikan dengan sambal jika diinginkan.
3. Resep Nasi Liwet Telur Dadar
Bahan-Bahan:
- 2 gelas beras
- 500 ml santan kental
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- 4 butir telur
- Minyak untuk menumis
- Daun seledri untuk pelengkap