Resep Masakan Cumi Pedas dan Nikmat

Resep Masakan Cumi Pedas dan Nikmat
Resep Masakan Cumi Pedas dan Nikmat

Resep Masakan Cumi Pedas ala Rumahan

Resep masakan cumi pedas dan nikmat ini bisa dilakukan di rumah oleh para bunda atau pun para ayah yang senang memasak, selain itu untuk anak kos juga bisa dipraktekkan cara mudah mengolah masakan cumi pedas nikmat.

Resep masakan cumi pedas nikmat ini tentu tidak terlalu sulit dipraktekkan di rumah, apalagi makanan seafood ini selalu menjadi masakan spesial untuk dihidangkan.

Sebaiknya gunakan cumi laut segar, misalnya untuk membuat resep masakan cumi pedas dengan cara ditumis. Memilih cumi laut yang segar dapat dilihat dari warna cumi yang terlihat putih kecoklatan, bukan cumi merah muda dengan daging agak kuning.Baunya tidak bau laut dan tidak ada lendir.

Tekstur cumi segar itu agak kenyal dan padat, serta bagian matanya terlihat masih bening dan masih menempel pada kepala cumi.

Resep Masakan Tumis Cumi Pedas dan Nikmat ala Rumahan

Resep Masakan Cumi Pedas dan Nikmat
Resep Masakan Cumi Pedas dan Nikmat

Bahan – bahan Tumis Cumi Pedas

  • 2 cumi berukuran sedang,
  • Silahkan potong berbentuk kotak, dan kerat silang salah satu permukaannya
  • 2 sendok makan kecam manis (merek kecap sesuai selera)
  • 1 jeruk nipis, (peras lalu ambil airnya)
  • 1 bawang bombay yang diiris tipis memanjang
  • 1 buah serai
  • 1 daun jeruk
  • 1 tomat yang dicincang
  • 3 cm jahe yang diiris tipis
  • 50 ml air
  • 3 sendok makan minyak (minyak tumis)
  • Sedia garam secukupnya
  • 3 buah cabe merah (untuk bahan bumbu halus)
  • 1 siung bawang putih (untuk bahan bumbu halus)
  • 3 butir bawang merah (untuk bahan bumbu halus).

Cara Membuat Resep Masakan Tumis Cumi Pedas Nikmat Ala Rumahan

  1. Tahap pertama adalah membersihkan cumi,
  2. Lalu silahkan lumuri cumi dengan air perasan jeruk nipis.
  3. Biarkan kurang lebih 10 menit.
  4. Sambil Tumis bawang bombay dengan api yang sedang sampai tercium harum.
  5. Sembari masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, dan jahe.
  6. Kemudian silahkan aduk dan masak sampai tercium harum.
  7. Baru kemudian menambahkan tomat, yang diaduk dan masak sebentar.
  8. Langkah selanjutnya adalah memasukkan cumi, Kecap Manis, air, serta garam.
  9. Aduk rata dan masak sampai matang.
  10. Memasak dianjurkan tidak terlalu lama, agar cumi tidak mengeras
  11. Selesai, Sajian Resep masakan tumis cumi pedas nikmat siap dihidangkan.
BACA JUGA:  Martabak Ningrat, Cita Rasa Pejabat, Harga Merakyat
Bagaimana? Tidak terlalu sulit bukan membuat tumis cumi pedas manis nikmat ala rumahan tapi rasa restoran. Dan memasaknya pun terbilang cukup praktis jika sudah terbiasa memasak di dapur.
Selamat mencoba di rumah, semoga berhasil dan mendapatkan sajian tumis cumi pedas nikmat yang sesuai dengan yang diharapkan.
Manfaat dan Kandungan Cumi
Seperti dilansir dari hellosehat yang mengutip dari Panganku, Di bawah ini merupakan komposisi tiap kandungan gizi yang ada pada cumi-cumi (per 100 gram) :
  1. Kalori: 75
  2. Air: 82.2 gram
  3. Protein: 16.1 gram
  4. Kalsium: 32 mg
  5. Natrium: 37 mg
  6. Fosfor: 200 mg
  7. Kalium: 204.1 mg
  8. Beta karoten: 20 mcg
  9. Vitamin B12: 1.3 mcg
  10. Vitamin E: 1.2 mcg

Manfaat Cumi untuk Kesehatan

  • Membantu menurunkan kolesterol,
  • Menjaga kesehatan tulang dan gigi
  • Menjaga keseimbangan tekanan darah
  • Mengatur pembentukan sel darah merah
  • Menjaga keseimbangan cairan

Efek Samping Makan Cumi (untuk yang alergi cumi atau kebanyakan makan cumi)

  1. Merasakan Pusing dan mual.
  2. Lidah terasa gatal.
  3. Bagian Kulit gatal-gatal; muncul ruam dan bintik merah; terasa panas.
  4. Wajah terlihat kemerahan.

Untuk itu, jika mengkonsumsi cumi, dianjurkan secukupnya saja, dan apabila mempunyai alergi terhadap jenis ikan – ikanan laut, sebaiknya menghindari mengkonsumsi cumi.

Jika mengalami gejala efek samping dari ke 4 efek makan cumi di atas, sebaiknya tidak lagi melanjutkan mengkonsumsi cumi. (Jni)