Resep Tumis Kacang Panjang, dengan Tempe Kecap nan Mudah

Resep Tumis Kacang Panjang, dengan Tempe Kecap nan Mudah
Resep Tumis Kacang Panjang, dengan Tempe Kecap nan Mudah

Kacang panjang adalah termasuk sayuran hijau yang banyak dijual dipasar tradisional, supermarket atau pun mang sayur yang lewat depan komplek rumah.

Biasanya kacang panjang dijual dengan harga relatif terjangkau dalam 1 ikat (dijual perikat), sayuran hijau tersebut tentu menjadi teman makan yang lezat jika bisa disajikan dengan masakan yang ditumis ataupun direbus.

Salah satu cara mudah dan sederhana namun bisa terasa lezat adalah dengan mengolah kacang panjang menjadi tumisan yang dikolaborasikan dengan tempe juga kecap manis yang tentu saja disukai keluarga

Kacang panjang juga bisa menjadi lezat dan nikmat apalagi dengan tempe yang dilumuri kecap manis ataupun asin sesuai selera, tentu akan menjadi hidangan yang spesial untuk orang rumah.

Berikut Cara dan Resep Membuat Tumis Kacang Panjang dengan Tempe Kecap nan Mudah

Resep Tumis Kacang Panjang, dengan Tempe Kecap nan Mudah
Resep Tumis Kacang Panjang, dengan Tempe Kecap nan Mudah

Bahan – bahan yang harus disiapkan:

  • 1 (satu) ikat kacang panjang yang masih segar
  • 1 (satu) papan tempe

Bumbu – bumbu yang dibutuhkan:

  • 3 siung bawang putih dan 3 siuang bawang merah
  • 2 buah cabe merah
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas jahe
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan kecap manis (sesuai selera manis atau asin)
  • 1/4 sendok teh lada bubuk
  • Serta garam secukupnya

Cara Menumis Kacang Panjang dengan Tempe Kecap Manis

  1. Potong-potong kacang panjang kurang lebih 4 cm.
  2. Potong-potong tempe dan bentuk seperti bilah korek api,
  3. Tempe digoreng sampai matang, setelah itu angkat kemudian sisihkan.
  4. Iris tipis bawang putih serta bawang merah.
  5. Panaskan minyak secukupnya, Lalu tumis kedua bawang merah dan bawang putih tersebut sampai tercium harum.
  6. Lalu masukkan jahe (jahe yang dimemarkan), cabe merah serta daun salam. Tumis bumbu sampai matang.
  7. Kemudian masukkan kacang panjang serta bubuhi garam secukupnya, Tuangkan sedikit air lalu masak sampai kacang panjang matang dan air habis.
  8. Selanjutnya masukkan saus tiram, kecap manis serta lada bubuk, dan Aduk hingga rata.
  9. Apabila bumbu sudah tampak meresap dan terlihat kecokelatan agak mengkilap, maka silahkan angkat.

Selesai menumis kacang panjang dengan tempe kecap yang begitu praktis dan mudah tanpa ribet tetapi tetap lezat.

Dari kesehatan tentu lebih baik, sebab dengan kacang panjang dan tempe dan kacang panjang juga ketika menggunakan minyak yang tidak terlalu berlebihan pada saat proses memasak tumis kacang panjang kecap tempe tersebut.

Menu tersebut tentu disukai, apalagi ditambahkan irisan pete (petai) yang disukai serta bisa juga untuk menemani menu tersebut adalah seperti Udang goreng mentega.

Waktu yang lebih tepatnya untuk menyajikan masakan tumis kacang panjang dengan tempe kecap (ditambah irisan petai) ini adalah untuk menu masakan makan malam bersama keluarga di rumah, agar seisi rumah mencicipi lezatnya tumis kacang panjang tempe kecap yang dimasak sendiri. Selamat mencoba ya. (Re/Jni)