PASUNDAN EKSPRES – Resep Bolu Kukus Gula Merah 1 kg Manisnya Lezat di Lidah
Bolu kukus gula merah adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang telah menjadi favorit banyak orang. Dengan cita rasa yang manis, aroma yang menggoda, dan tekstur yang lembut, kue ini menjadi hidangan yang tidak pernah gagal menggugah selera.
Gula merah, sebagai bahan utama dalam resep ini, memberikan sentuhan khas dan nikmat yang berbeda dari kue-kue lainnya.
Baca Juga:Ga Ada Lawan Resep Bolu Kukus Chocolatos 100% Lembut Dan Lezat !Jangan Salah Pilih Ini 5 Rekomendasi Oli Motor Matic 2023!
Mari kita lihat bagaimana cara membuat bolu kukus gula merah 1 kg yang lezat ini dengan langkah-langkah yang sederhana dan mudah diikuti.
BACAJUGA:Yang Simpel-simpel Aja! Resep Bolu Pisang Kukus 3 Bahan Sederhana
Berikut Resep Bolu Kukus Gula Merah 1 kg
Bahan-Bahan yang Diperlukan
- – 500 gram gula merah, serut halus
- – 200 ml air
- – 250 gram mentega, suhu ruangan
- – 6 butir telur, kocok lepas
- – 350 gram tepung terigu
- – 1 sendok teh baking powder
- – 1/2 sendok teh soda kue
- – 1/4 sendok teh garam
- – 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
Cara Pembuatan
1. Membuat Sirup Gula Merah
– Tuangkan air ke dalam panci dan tambahkan gula merah serut.
– Panaskan dengan api sedang sambil diaduk perlahan hingga gula merah larut dan mengental menjadi sirup.
– Angkat dan dinginkan sirup gula merah ini.
2. Menyiapkan Adonan Bolu
– Kocok mentega dengan kecepatan sedang hingga lembut dan berwarna putih pucat.
– Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
– Pada wadah terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam.
Baca Juga:Spesifikasi Vespa 150 GS Klasik yang Abadi dengan Performa Handal100% Praktis Resep Salad Buah Puding Kaca Lezat, Segar, dan Bergizi!
– Masukkan campuran tepung secara bertahap ke dalam adonan mentega dan telur sambil terus diaduk dengan kecepatan rendah.
– Tambahkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur secara merata.
3. Menggabungkan Adonan dengan Sirup Gula Merah
– Ambil 1/3 bagian dari adonan bolu dan campurkan dengan 100 ml sirup gula merah yang telah didinginkan.
– Aduk rata hingga adonan berwarna cokelat keemasan.
4. Proses Pemasakan
– Panaskan panci pengukus dengan api sedang dan olesi bagian dalamnya dengan mentega atau minyak goreng agar adonan tidak lengket.