PASUNDAN EKSPRES – Resep ikan bandeng bumbu kuning khas Papua bisa menjadi menu pilihan hari ini yang menggugah selera. Selain terkenal dengan budaya dan wisata alamnya yang eksotis, Papua juga memiliki beraga masakan tradisional yang unik.
1. Bersihkan sisik ikan bandeng dan kotorannya. Lalu, potong menjadi beberapa bagian dan cuci di bawah air mengalir.
2. Haluskan semua bumbu halus, lalu siapkan panaskan minyak ke dalam wajan unutk menumis. Tumis bumbu halus sampai harum.
Baca Juga:3 Resep Lempah Kuning Sajian Lezat Khas Bangka yang EnakJefri Nichol dan Syifa Hadju Menikah di Film Mohon Doa Restu, ini Sinopsis dan Jadwal Tayangnya
3. Tambahkan daun jeruk, serai, jahe, daun salam, gula, dan garam. Aduk sampai rata.
4. Masukkan ikan bandeng ke dalm panci dan tambahkan bumbu halus. Lalu beri sedikit air, agar bumbu lebih meresap ke ikan. Masak sampai mendidih dan tambahkan cabai rawit merah.
5. Setelah mendidih, masukkan sisa air, tomat, dan perasan jeruk nipis. Masak kembali, lalu angkat dan sajikan di atas mangkuk selagi hangat.
6. Bandeng kuah kuning pun siap untuk disantap dengansepiring nasi hangat. Kalu kamu suka bisa mencoba menyantapnya dengan papeda khas Papua.
Nah, demikianlah resep ikan bandeng bumbu kuning Kkhas Papua yang gampang buatnya. Mudah bukan cara buatnya? Yuk, langsung coba buat di dapur sekarang juga!