PASUNDAN EKSPRES – Lihat selengkapnya resep kerang dara saus tiram yang merupakan kreasi olahan seafood simpel yang menggugah selera.
Membicarakan olahan seafood pasti tidak jauh dari yang namanya ikan bakar, udang, cumi, kerang, lobster, dan lain-lain.
Seafood merupakan masakan yang mudah dijumpai di berbagai warung makan lima maupun restoran mahal dan mewah.
BACA JUGA: Resep Kerang Hijau, Makanan Laut yang Kaya Nutrisi
Salah satu olahan seafood yang banyak digemari adalah kerang yang dikenal teksturnya kenyal dan enak dan mempunyai cangkang yang kuat.
Untuk kamu yang senang dengan olahan seafood, yuk simak resep kerang dara saus tiram yang rasanya lezat dan menggugah selera banyak orang.
Punya Kerang di Rumah? Yuk Bikin Aja Resep Kerang Dara Saus Tiram
Simak selengkapnya resep kerang dara saus tiram yang merupakan kreasi olahan seafood simpel.
Bahan-bahan:
- 500 gr kerang dara
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1/4 bawang bombay
- 5 cabe rawit merah
- 5 cabe keriting merah
- 1/2 buah tomat
- 2 batang daun bawang
- 2 ruas jahe (memarkan)
- 1/2 sdt lada
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai (memarkan)
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Saus tomat secukupnya
- Saus tiram secukupnya
- Air secukupnya
BACA JUGA: Resep Seblak Seafood 100% Pedasnya Dengan Perpaduan Citra Rasa Laut
Cara membuat kerang dara saus tiram:
- Siapkan kerang dara lalu rebus dalam air mendidih bersama jahe sampai matang dan cangkang kerang terbuka.
- Masukan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan cabe keriting ke dalam blender lalu haluskan semua bahan.
- Siapkan bawang bombay, tomat dan daun bawang lalu iris-iris tipis.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus, bawang bombay, serai, daun jeruk, dan jahe hingga harum.
- Masukan air secukupnya lalu tambahkan saus tomat dan saus tiram serta kerang dara lalu aduk rata.
- Tambahkan garam, gula, dan lada bubuk agar rasanya pas lalu aduk hingga bumbu meresap ke dalam kerang.
- Tuangkan kerang dara ke piring saji lalu taburkan daun bawang di atasnya.
- Kerang dara saus tiram siap disajikan.
Itulah resep kerang dara saus tiram yang merupakan kreasi olahan seafood simpel yang menggugah selera. (inm)
