PASUNDAN EKSPRES – Resep Tomyum atau “Tom Yum,” adalah hidangan sup yang berasal dari Thailand, Resep Tomyum Seafood Bumbu Instan Simple Enak dan Gurih.
Ini adalah salah satu hidangan paling terkenal dan populer dalam masakan Thailand.
Tom Yum dikenal karena kuahnya yang gurih, pedas, asam, dan aromatik yang khas.
Baca Juga:Tempat Wisata Bogor Murah 2023 Hits dan EstetikDestinasi Wisata Jogja Wajib dikunjungi 2023
Karakteristik utama dari Tom Yum adalah kuahnya yang kaya dan beraroma, yang umumnya dibuat dengan bahan-bahan seperti serai, daun jeruk kunci, cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah.
Kuah ini kemudian diberi rasa dengan tambahan seperti gula, garam, kaldu ayam atau ikan, serta perasan jeruk nipis atau limau nipis untuk memberikan sentuhan asam segar.
Tom Yum dapat diisi dengan berbagai jenis bahan, seperti udang, ayam, ikan, tahu, jamur, atau seafood lainnya,
tergantung pada variasinya.
Hidangan ini sering disajikan panas-panas sebagai sup hangat dan biasanya disajikan bersama nasi putih sebagai makanan pendamping.
Tersedia beberapa varian Tom Yum, seperti Tom Yum Goong (dengan udang), Tom Yum Gai (dengan ayam), dan Tom Yum Talay (dengan campuran seafood).
Tom Yum sangat populer di seluruh dunia karena rasa uniknya yang seimbang antara gurih, pedas, dan asam.
Resep Tomyum Seafood Bumbu Instan Simple Enak dan Gurih
Bahan:
- 1 sachet Bumbu Instan Tom Yum Bambu (merk lain juga bisa digunakan)
- 1 batang serai, potong miring
- 6 lembar daun jeruk kunci, remas-remas
- 5 cabai rawit (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 5 siung bawang merah, potong kasar
- Sejumput daun seledri
- 1 buah jeruk nipis
- 250 gram udang, dikupas dan dibersihkan, marinasi dengan air jeruk nipis
- Seafood beku sesuai pilihan Anda (misalnya, bakso dan berbagai jenis sosis)
- 1 bungkus jamur shiitake
- 1 bongkahan pokcoy, buang bagian dasarnya
- 750 ml air
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh kecap ikan
- Garam secukupnya
Cara Memasak:
- Dalam panci, didihkan 750 ml air.
- Setelah mendidih, tambahkan serai, daun jeruk kunci, cabai rawit, bawang merah, dan seledri.
- Kemudian, tambahkan bumbu Tom Yum instan dan aduk rata.
- Tes rasa kuah dan sesuaikan dengan tambahan kaldu ayam bubuk, merica putih, gula, dan garam sesuai selera.
- Masukkan udang yang sudah dimarinasi dan masak selama 5 menit.
- Tambahkan seafood beku pilihan Anda dan masak hingga terpanaskan.
- Tambahkan tahu dan aduk rata.
- Tambahkan 1 sendok teh kecap ikan dan perasan jeruk nipis setengah hingga satu buah. Aduk rata.
- Terakhir, tambahkan jamur shiitake, pokcoy, dan topping tambahan sesuai selera.
- Masak sayuran selama sekitar 1 menit hingga mulai layu.
- Sup Tom Yum Seafood Anda siap disajikan!