PASUNDAN EKSPRES – Tentang Natto, makanan tradisional Jepang yang viral ini terbuat dari kacang kedelai yang difermentasi dengan bakteri Bacillus subtilis var. natto. Natto memiliki rasa dan aroma yang unik dan tidak biasa, sehingga tidak semua orang menyukainya. Namun, makanan ini dianggap sebagai makanan yang sangat bergizi dan menyehatkan.
Sekilas Tentang Natto, Makanan “Bau” Viral asal Jepang
Asal Usul Makanan Natto
Makanan Natto pertama kali muncul di Jepang pada abad ke-10 dan telah menjadi makanan pokok bagi masyarakat Jepang. Nama Natto berasal dari bahasa Jepang, “nattō” (納豆), yang berarti “biji kedelai yang dikemas”. Sebelum masa modernisasi, makanan ini merupakan makanan yang populer di pedesaan Jepang. Namun, sekarang nato telah menjadi makanan yang dapat ditemukan dengan mudah di seluruh Jepang.
Manfaat Kesehatan dari Makanan Natto
Natto dianggap sebagai makanan yang sangat bergizi dan menyehatkan karena kandungan nutrisi yang terdapat di dalamnya. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari makanan natto:
Baca Juga:Resep Mille Crepe, Dessert Viral Asal Prancis Anti-Gagal!Stalking Lewat Aplikasi Get Contact
Sumber Protein yang Tinggi
Natto kaya akan protein yang tinggi, sehingga sangat cocok untuk menjadi sumber protein bagi vegetarian atau vegan yang ingin memperoleh protein tanpa mengonsumsi daging. Selain itu, Natto juga mengandung vitamin K2 yang penting untuk kesehatan tulang dan pembekuan darah.
Membantu Meningkatkan Kesehatan Jantung
Mengandung zat yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung seperti isoflavon dan nattokinase.
Mengandung Probiotik
Makanan Natto mengandung probiotik yang bermanfaat bagi kesehatan saluran pencernaan dan sistem kekebalan tubuh.
Menurunkan Kadar Kolesterol
Natto juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
BACA JUGA Berbagai Macam Hidangan dari Tahu, Enak dan Murah!
Cara Memasak Natto
Natto dapat dimakan langsung atau dicampurkan ke dalam berbagai hidangan. Berikut adalah beberapa cara memasak makanan Nato:
Dimakan Langsung
Dapat dimakan langsung dengan menambahkan saus kedelai dan bawang putih yang sudah dicincang.
Nasi Natto
Selain dimakan langsung, natto dapat dicampurkan ke dalam nasi dan dihidangkan dengan irisan telur dan hijiki (rumput laut Jepang) yang direbus.