PASUNDAN EKSPRES – Belakangan ini, dunia kuliner dihebohkan dengan munculnya berbagai kue Thailand yang viral di media sosial. Kelezatan dan keunikan kue-kue ini berhasil mencuri perhatian banyak orang, terutama para pecinta kuliner. Berikut adalah beberapa kue Thailand yang sedang naik daun, lengkap dengan resep dan tips pembuatannya.
Daftar Kue Thailand Yang Viral
1. Thai Milk Bun (Roti Susu Thailand)
Roti lembut dengan isian krim susu manis ini menjadi primadona di berbagai platform media sosial. Teksturnya yang empuk dan rasa manisnya yang pas membuat siapa saja tergoda untuk mencobanya.
Bahan Roti:
– 300 gram tepung terigu protein tinggi
– 60 gram gula pasir
– 20 gram susu bubuk
– 5 gram ragi instan
– 50 gram kuning telur
– 30 gram mentega tanpa garam
– 140 ml air
– 25 gram Rich’s Crumb Softener
– 50 gram Rich’s Double Cream
Bahan Isian:
– 500 gram Rich’s Bettercreme
– Garam secukupnya
– Susu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
Baca Juga:Daftar Lengkap Menu Unggulan Levant Boulangerie Indonesia!Daftar Lengkap Menu Bagi Kopi Indonesia 2025 Hanya Disini! Silahkan Cek
1. Campurkan tepung terigu, ragi, gula pasir, dan susu bubuk dalam wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan kuning telur, mentega, dan air. Uleni hingga setengah kalis.
3. Masukkan Rich’s Crumb Softener dan Rich’s Double Cream. Uleni hingga kalis elastis.
4. Diamkan adonan selama 15 menit.
5. Bagi adonan, bentuk bulat, dan diamkan lagi selama 45 menit.
6. Panggang pada suhu 160°C selama 12 menit.
7. Setelah dingin, isi roti dengan Rich’s Bettercreme yang sudah dikocok hingga mengembang.
Tips: Pastikan adonan diuleni hingga kalis untuk mendapatkan tekstur roti yang lembut.
2. Khanom Look Choup (Kue Fantasi Thailand)
Kue mungil berbentuk buah-buahan mini ini tidak hanya cantik dipandang, tetapi juga lezat rasanya. Terbuat dari kacang hijau yang dibentuk dan diwarnai menyerupai buah asli.
Bahan:
– 250 gram kacang hijau kupas
– 200 gram gula pasir
– 200 ml santan kental
– Pewarna makanan sesuai kebutuhan
– 2 sendok makan agar-agar bubuk
– 500 ml air
Cara Membuat:
1. Rendam kacang hijau selama 3 jam, lalu kukus hingga empuk.
2. Haluskan kacang hijau, tambahkan gula dan santan. Masak hingga kalis.
3. Bentuk adonan menyerupai buah-buahan kecil.
4. Warnai sesuai dengan jenis buah yang diinginkan.